Mach dir keine Sorgen, guter alter gegrillter Käse, wir lieben dich immer noch. Aber manchmal wollen wir die Dinge ein bisschen durcheinander bringen. Willkommens-Käsetoast, auch bekannt als gegrillter Käse oder Tartine mit offenem Gesicht. Sie brauchen keine Pfanne oder Spatel-Käse-Toast zusammen mit allem, was Sie im Kühlschrank oder in der Speisekammer haben.
Beginnen Sie einfach mit einer Scheibe geröstetem Baguette für die Basis (oder verwenden Sie das Brot oder den robusten Cracker, den Sie zur Hand haben). Tragen Sie Ihren Lieblingskäse und einige andere Zutaten auf, um ihn zu verfeinern. Probieren Sie für eine Kombination einen kleinen salzigen Käse mit Marmelade und einigen knusprigen Nüssen oder Samen. Oder werden Sie kreativ und probieren Sie eine der anderen Ideen aus.
Servieren Sie als Vorspeise oder als Snack oder kombinieren Sie eine mit Ihrer nächsten Suppe oder Ihrem nächsten Salat. Die Möglichkeiten sind schmelzend lecker!
1. Feigenmarmelade + Blauschimmelkäse + geröstete Walnüsse
Diese Käsetoasts sind ein klassisches süßes, herzhaftes und knuspriges Trio und eignen sich auch hervorragend als Vorspeise für den Urlaub.
2. Schinken + Rucola + Pecorino-Käse
Nach dem Vorbild der einfachen Baguette-Sandwiches in Europa wird ein Stück Schinken mit pfeffrigem Rucola und erdigem Pecorino-Käse kombiniert.
3. Frischkäse + Räucherlachs + Dill
Diese klassische Kombination wird normalerweise mit einem Bagel serviert, ist aber auch auf Toast fantastisch. Mit roten Zwiebeln und Kapern bestreuen, falls vorhanden.
4. Ricotta + Zitronenschale + frisch geknackter Pfeffer
Cremiger Ricotta bekommt einen Hauch von Geschmack, wenn er mit scharfer Zitronenschale und würzigem, rissigem Pfeffer übergossen wird.
5. Tomate + Cheddar-Käse
Eine frische Tomate mit Cheddar-Käse und geröstet erinnert uns an Tomatensuppe und gegrillten Käse.
6. Ziegenkäse + Rosmarin + Honig
Blumiger Rosmarin, cremiger Ziegenkäse und süßer Honig machen diesen Käsetoast fast elegant.
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