Logo myownhealthyeating.com

Eine Geschichte Der Erbstücksamen

Inhaltsverzeichnis:

Eine Geschichte Der Erbstücksamen
Eine Geschichte Der Erbstücksamen

Video: Eine Geschichte Der Erbstücksamen

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Ernst Kirchner: Germany's Picasso 2023, Januar
Anonim
Image
Image

Wenn Sie Erbstücktomaten oder ungewöhnliches Gemüse lieben, können Sie sich bei Seed Savers Exchange bedanken. Beobachten: Was bedeutet GVO?

Es begann mit einer Kleinanzeige im Jahr 1975. Diane Ott Whealy und ihr damaliger Ehemann Kent haben eine Anzeige in Mother Earth News geschaltet, in der Hoffnung, mit Menschen in Kontakt zu treten, die Erbstücksamen erhalten und handeln wollten. Eine Handvoll Leute sagte: "Ja, ich liebe es, die Samen meiner Oma anzubauen." Vierzig Jahre später zählt Seed Savers Exchange 13.000 Mitglieder und eine Sammlung von mehr als 20.000 Sorten von Erbstückpflanzen, die sie auf ihrer Farm in Decorah, Iowa (oben) halten. Diane sagt uns, warum es wichtig ist, Samen zu sparen.

Was hat Sie dazu inspiriert, Seed Savers Exchange zu starten?

Als mein Großvater 1974 starb, stellten Kent und ich fest, dass diese Blumen aus unserer Kultur verschwunden sein könnten, wenn er uns nicht seine Samen der Winde gegeben hätte. Wir haben uns gefragt, wie oft es Samen gibt, an die niemand sie weitergeben kann. Gleichzeitig veränderte sich die Gartenindustrie mit der kommerziellen Einführung von Hybridsamen, die für die gewünschten Merkmale gekreuzt werden, aber jedes Jahr zurückgekauft werden müssen. Hybridsaatgut wurde bei Gärtnern beliebt, und schließlich ließen viele Saatgutunternehmen das Nicht-Hybridsaatgut fallen.

Warum ist es wichtig, Samen zu retten?

Denken Sie an die prekäre Situation, in der wir uns befinden würden, wenn unser Essen aus einer Hand kommen würde! Es gibt Tausende von Pflanzensorten, aber die meisten Lebensmittel im Lebensmittelgeschäft stammen von nur wenigen. Vor einigen Jahren hatten wir in Iowa eine Dürre, und da fast der gesamte hier angebaute Mais dieselbe Sorte ist, war alles von der Dürre betroffen. Aber auf unserer Farm gibt es verschiedene Sorten, und einige bewältigen Dürre besser als andere. Unser Mais war nicht so stark betroffen. Es gibt keine Möglichkeit zu wissen, welches Pflanzenmaterial wir benötigen, um all den Herausforderungen zu begegnen, die Teil des landwirtschaftlichen Lebens sind. Wir wollen sicherstellen, dass wir alle genetischen Teile haben, um die Vielfalt aufrechtzuerhalten.

Was macht Sie am stolzesten, wenn Sie auf über 40 Jahre zurückblicken?

Im Laufe der Jahre haben sich Tausende von Menschen unserer Sache angeschlossen und wir haben 20.000 Saatgutsorten gerettet. Jeder Same hat eine Geschichte, eine Persönlichkeit. Die 'German Pink'-Tomate eignet sich hervorragend zum Einmachen, was ich gelernt habe, weil meine Oma sie immer zum Einmachen verwendet hat. Sie können eine Kultur sehen, wie sie verwendet wurde, wer sie gegessen hat - sie führt zu einer Geschichtsstunde darüber, woher unser Essen kommt.

Erbstücke zum Ausprobieren in dieser Saison

Egal, ob Sie vorhaben, selbst Samen zu säen (siehe seedavers.org) oder die Ernte auf dem Bauernmarkt einzukaufen, diese drei Erbstückgemüse sind einen Besuch wert.

Salat 'Lolla Rossa': Hellgrün in der Mitte mit herrlichen, granatfarbenen Rüschenrändern. Dieser milde, zart-knusprige Salat verleiht einem einfachen geworfenen Salat einen Hauch von Eleganz.

'Cherry Roma'-Tomaten: Sie sehen vielleicht aus wie Miniatur-Pflaumentomaten, aber diese Schönheiten haben einen würzig-süßen Punsch.

Amish-Erbsen: Zart und knusprig mit einem süßen, vollen Geschmack. Laut Seed Savers Exchange wurde diese Schnellerbse von den Amish lange vor den am häufigsten vorkommenden Sorten angebaut

Mai / Juni 2015

Beliebt nach Thema