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Wie Man Gesunde Gewürze Auswählt

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Wie Man Gesunde Gewürze Auswählt
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Video: Wie Man Gesunde Gewürze Auswählt

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Video: Gewürze - Basiswissen Gewürze und Kräuter #chefkoch 2023, Januar
Anonim
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Beobachten Sie: Gesunde Lebensmittel, um Ihren Kühlschrank zu füllen

Wir stellten die üblichen Verdächtigen auf - Senf, Ketchup, Mayo und Relish - und sahen uns die Nährwertangaben unserer Lieblingsburger- und Hundebeläge genauer an. Was wir gefunden haben: Es ist einfach, Natrium zu sammeln und Ihr tägliches Limit von 2.300 mg (plus einige zusätzliche Kalorien und Zucker) zu überschreiten, wenn Sie eine schwere Hand mit den Gewürzen verwenden. Folgendes sollten Sie wissen, bevor Sie sich für Ihre Sommergrills eindecken.

Ketchup
Ketchup

Ketchup

Ketchup enthält ungefähr 4 Gramm (1 Teelöffel) Zucker pro Esslöffel, von denen der größte Teil Zuckerzusatz ist (nicht mehr als 6-9 Teelöffel Zuckerzusatz pro Tag). Es gibt nicht viele Unterschiede zwischen den Marken, wählen Sie also Ihren Favoriten.

Mayonnaise
Mayonnaise

Mayonnaise

Das meistverkaufte Gewürz in Amerika enthält auch den größten Kalorienverbrauch. Sparen Sie Kalorien mit fettarmem Mayo (nur 15 Kalorien pro Esslöffel) oder leichtem Mayo. Beachten Sie jedoch, dass diese möglicherweise Zucker und Stärke enthalten. Für eine sauberere Zutatenliste wählen Sie normales Mayo (ca. 100 Kalorien pro Esslöffel) und schmieren Sie es sparsam ein.

Genießen
Genießen

Genießen

Sie, ob Sie Süßes oder Dill bevorzugen, achten Sie auf gefälschte Lebensmittelfarbstoffe (wie Yellow 5) und suchen Sie nach einem Glas mit 90 mg Natrium oder weniger pro Esslöffel - einige haben mehr als 300 mg!

Senf
Senf

Mustard

Brands Spanne von 30 bis 125 mg Natrium pro Teelöffel-das eine ziemlich große Reichweite für eine so kleine Menge ist. Drücken Sie einen Esslöffel heraus und Sie könnten sich 15 Prozent Ihres täglichen Natriumlimits ansehen. Suchen Sie nach Senf mit nicht mehr als 65 mg Natrium pro Teelöffel (Dijon-Sorten sind in der Regel die höchsten).

Andere leckere Topper zum Probieren: Laden Sie das Gemüse auf. Geben Sie viel Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Avocado heraus oder probieren Sie gegrillte Auberginen, Pilze und Paprika, um den Geschmack und die Ernährung Ihrer Burger und Hunde zu verbessern.

Marken, die wir lieben:

  • Ketchup: Heinz Tomate, Stonewall Kitchen Country, Annies Naturals Organic
  • Mayo: Hampton Creek Nur Mayo, Spectrum Light Canola, Hellman's Real
  • Relish: 365 Bio-Süßigkeit, Cascadian Farm Bio-Süßigkeit
  • Senf: French's Classic Yellow, Sir Kensington's Spicy Brown, Grey Poupon Deli mit Meerrettich

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