Beobachten Sie uns, wie wir eine perfekte Tortenkruste machen
Ich bin normalerweise kein großer Nachtischmensch. Tatsächlich bevorzuge ich nach dem Abendessen einen Käsekurs, wenn ich auswärts esse. Aber wenn ich ein gutes Apfeldessert auf der Speisekarte sehe, kann ich diese Wahl überdenken.
Während ich Apfelkuchen und Apfelkuchen liebe, ist Apple Bavarian Torte mein bevorzugtes Apfeldessert. Meine Mutter macht diese leckere Kreation seit mehr als 40 Jahren. Da ich kein großer Kürbiskuchen-Fan bin, macht sie es normalerweise an Thanksgiving für mich.
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Was ist Apple Bayerische Torte? Es ist fast wie Apfelkäsekuchen: Es besteht aus einer Shortbread-ähnlichen Kruste, die mit einer gesüßten Frischkäseschicht, einem Stapel Äpfel und Mandelscheiben belegt ist.
Als ich vorschlug, das Rezept zu machen, mit dem ich ein bisschen gesünder aufgewachsen bin, machte ich mir Sorgen, dass ich mich mit Perfektion herumschlagen könnte. Aber da das klassische Rezept der bayerischen Apfel-Torte anfangs gute Knochen hat, war es nicht besonders schwer.
Es ist mit 4 Tassen geschnittenen faserreichen Äpfeln und gerösteten Mandeln, einer guten Quelle für Vitamin E, gestapelt. Ich habe der Kruste mehr Mandeln hinzugefügt, um ihre Nussigkeit zu erhöhen, und Vollkornmehl gegen Weiß getauscht.
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Alles in allem haben wir ungefähr 40 Kalorien und 5 Gramm Zucker von jeder Scheibe rasiert. Die Verkoster in unserer Testküche waren begeistert und meine Mutter war sogar beeindruckt, als ich es für sie machte. Ein Bissen und Sie werden es sicher zu Ihrer Apfelrezeptsammlung hinzufügen und vielleicht sogar einen neuen Favoriten für die Weihnachtszeit haben.
Bereit zum Backen? Klicken Sie hier für das Rezept.
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