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Wie Gute Darmbakterien Ihre Gesundheit Verändern Können

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Video: Wie Gute Darmbakterien Ihre Gesundheit Verändern Können

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Video: Mikrobiom – wie die Bakterien im Darm über unsere Gesundheit entscheiden | Ernährung | SRF Einstein 2023, Januar
Anonim
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Der Wissenschaftler Jeff Leach untersucht Darmmikroben, die das Potenzial haben, unser Gewicht, unsere Stimmung, Allergien, unser Herz und vieles mehr zu verbessern. Siehe: Großartige Möglichkeiten zur Steigerung Ihrer Faseraufnahme!

Jeff Leach hüpft barfuß und mit feinem Wüstenstaub überzogen um das Feuer und passt die Protokolle an. Sein dröhnendes Leuchten liefert das einzige Licht, wenn die Sonne hinter den Chisos-Bergen untergeht und die Wüstenluft abkühlt.

Es ist Abendessen hier in Terlingua, der winzigen Stadt im Südwesten von Texas, die Leach manchmal als Heimatstadt bezeichnet. Wir haben gerade grob gehackte Stücke von Lauch, Zwiebeln, Rindfleisch, grünem Paprika und Knoblauch auf Metallspieße gepierct, und Leach arbeitet daran, sie über dem Feuer auszugleichen. Säfte brutzeln und das Röstaroma macht mir das Wasser im Mund zusammen.

"Hast du jemals einen Doppelpunkt in deinen Händen gehalten?" er fragt. Whoa…

Die Rede von Bauchbakterien, Stuhlproben, Stuhlgang oder Ihrem Dickdarm sollte nicht Teil eines höflichen (oder appetitlichen) Gesprächs beim Abendessen sein. Aber mit Leach zu essen erfordert neue Etikette-Regeln. Tatsächlich erfordert es ein Überdenken einer ganzen Reihe von "Regeln".

Sobald Sie mit Leach und seinen Forschungskollegen auf der ganzen Welt sprechen, wird Ihnen schnell klar, dass es nicht nur darum geht, die Etikette am Esstisch zu ändern. Möglicherweise ändern wir auch die Art und Weise, wie wir vollständig über Gesundheit sprechen. Im Mittelpunkt stehen die Billionen von Bakterien, die in unserem Darm leben.

Wir sind mehr Mikroben als Menschen. Wir tragen jeweils schätzungsweise vier- bis zehnmal mehr Bakterienzellen als menschliche Zellen. Wenn Sie alle Bakterien zusammenbrei könnten, wären sie so groß wie ein Basketball und wiegen ungefähr drei Pfund.

Die unsichtbare Welt der Bakterien, die auf und in uns leben, wird als Mikrobiom bezeichnet. Das Darmmikrobiom ist der Begriff für die vielfältige Sammlung, die entlang unseres Darmtrakts lebt, wo der Großteil unserer winzigen Partner ihr Zuhause findet.

Die Forschung am Darmmikrobiom ist in den letzten Jahren explodiert. Diese kühne neue Grenze könnte nur die Stringtheorie aller menschlichen Krankheiten liefern. "Nennen Sie fast jede Krankheit, die uns plagt, und Sie werden einige Forscher finden, die den mikrobiellen Winkel für eine Verbindung entdecken", sagt Leach, dessen neuestes Buch "Bloom: Wiederverbindung mit Ihrem Urdarm in einer modernen Welt" im Herbst dieses Jahres erscheinen wird. Jüngste Studien haben Darmmikroben in alles verwickelt, von Autismus und Depression über Krebs und Diabetes bis hin zu Herzkrankheiten und Fettleibigkeit. "Es ist ein Wendepunkt für die menschliche Gesundheit", sagt Leach.

Er sollte es wissen. Leach ist mit seiner frenetischen Energie, seinem starken Charisma und seiner unheimlichen Fähigkeit, zurückzutreten und verschiedene Punkte zu verbinden, einer der sichtbarsten Führer der Bewegung für Darmgesundheit. 2012 gründete Leach das Human Food Project, ein globales Projekt zur Untersuchung der Auswirkungen der Ernährung auf die mikrobielle Welt in uns.

Ein Hauptzweig davon ist das American Gut Project, das als das größte Mikrobiomprojekt der Welt gilt und von Rob Knight, Ph.D., Professor am BioFrontiers Institute der University of Colorado und einem Howard Hughes Medical Institute Early, gemeinsam geleitet wird Karriere Wissenschaftler. Ziel ist es, die Vielfalt der menschlichen Darm- und Testmuster abzubilden, die von Ernährung, Alter und Lebensstil geprägt sind, um die für ein gesundes Darmmikrobiom wichtigsten Faktoren zu verstehen.

Bisher haben sich mehr als 7.000 Menschen für das Darmprojekt angemeldet. Nach dem Ausfüllen eines Fragebogens und eines 7-tägigen Lebensmitteljournals und der Zahlung von 99 USD senden die Teilnehmer eine Stuhlprobe zur Analyse.

Einige der Fragen mögen seltsam erscheinen: Wie viele verschiedene Pflanzen essen Sie in einer Woche? Geboren von Kaiserschnitt? Ein Haustier besitzen? Haben Sie im letzten Monat ein Antibiotikum verwendet?

Aber Leach erklärt, dass all diese Dinge Ihr Mikrobiom beeinflussen. Und was er und seine Kollegen feststellen, ist, dass Amerikaner im Allgemeinen weniger unterschiedliche Darmmikrobiome haben als andere Populationen. Niemand weiß, wie das perfekte Darmmikrobiom aussehen sollte - oder ob es überhaupt eines gibt. Eines ist jedoch klar: Vielfalt ist der Schlüssel. Und wir verlieren es.

Aufbau des Mikrobioms

Bis zu unserer Geburt sind wir immer noch zu 100 Prozent Menschen. Mit anderen Worten, bakterienfrei. Die meisten von uns bekommen ihre erste Dosis Mikroben, wenn sie durch den Geburtskanal reisen. Die zweite große Dosis kommt aus der Muttermilch. Wenn Babys wachsen, nehmen sie Lebewesen von Schmutz, Haustieren, Familienmitgliedern und Freunden auf. Mit 3 Jahren hat das Mikrobiom so ziemlich ein Lager aufgebaut.

Aber sich ändernde Lebensstile zerstören dieses Mikrobiom. Frühe Studien zeigen, dass Kinder, die durch Kaiserschnitt geboren wurden - was die Mikroben reduziert, denen ein Säugling zum ersten Mal ausgesetzt ist - ein höheres Risiko für Zöliakie, Fettleibigkeit und Typ-1-Diabetes haben. Hinzu kommt das verringerte Stillen und "unser übereifriger Einsatz von Antibiotika", sagt Leach, der vergleicht, was Antibiotika mit dem Darmmikrobiom tun, um einen Wald zu roden.

Von der Geburt bis zum Alter von 5 Jahren erhalten Kinder mehr Antibiotika als in jedem anderen Fünfjahreszeitraum ihres Lebens. Einer der Kollegen von Leach, der Mikrobiologe der New York University, Dr. sind auf dem Vormarsch.

Zahlreiche Studien zeigen auch, dass das Abwischen unserer Mikroben die natürlichen Abwehrkräfte unseres Körpers schwächen kann - etwas, das Leach aus erster Hand erlebt hat: Vor 12 Jahren, im Alter von 2 Jahren, wurde bei seiner Tochter Typ-1-Diabetes, eine Autoimmunerkrankung, diagnostiziert.

"Meine Tochter wurde als Kaiserschnitt-Streik 1 geboren; gestillt sehr kurz-Streik 2; Streik 3, sie erhielt in sehr jungen Jahren Antibiotika; Streik 4, sie lebte in einer Umgebung, in der wir im Grunde alles nass abgewischt und gebadet haben sie zweimal am Tag. " Leach ist der festen Überzeugung, dass ihre Krankheit ein Nebenprodukt unserer Kultur ist.

Zu der Zeit hat Leach, der einen Ph.D. In der Anthropologie wurde untersucht, wie alte Menschen Lebensmittel erwarben und kochten. "Als bei meiner Tochter die Diagnose gestellt wurde, konnte ich nur versuchen zu verstehen, warum sie krank war. Ich habe gerade angefangen, Mikrobiologen eine E-Mail zu schreiben und Fragen zu stellen."

Er erfuhr, dass diese Autoimmunerkrankung eine Überreaktion des Immunsystems ist. Und der Großteil der Immunzellen lebt im Darm.

Also ging er in den Bauch und blieb.

Sein neuer Fokus ist eigentlich kein so großer Sprung von der Anthropologie. "Wenn es um Mikrobiomforschung geht, geht es um Anthropologie - darum, wie Menschen mit ihrer Umwelt interagieren", bemerkt Leach. In dieser abgelegenen Wüstenstadt ist Leachs Leben ein scharfer Kontrast zu seiner sanitären Vorstadtvergangenheit. (Er und seine Frau sind geschieden und die Kinder leben die meiste Zeit des Jahres bei ihr.) Wenn er nicht zu Forschungszwecken unterwegs ist, verbringt Leach Zeit in einer Adobe-Ruine, die er gerade rehabilitiert.

Die Feuerstelle ist seine Küche. Er hat eine Open-Air-Dusche und die Toilette befindet sich in einem türlosen Schuppen. Nur ein 7 mal 12 Fuß großer Raum ist für die Elemente geschlossen. Es enthält ein einzelnes Kinderbett, einen Schreibtisch, Laptops, schiefe Türme mit Forschungsarbeiten und… ein paar Dutzend Pfeile mit Giftspitzen (wir werden bald darauf zurückkommen). Hier draußen verbindet sich Leach wieder mit seinen Mikroben, weil er weiß, wie kritisch sie sind.

Die meisten unserer ansässigen Darmbakterien sind echte Arbeitspferde. Einige helfen bei der Verdauung und produzieren Enzyme, um Lebensmittel abzubauen. Andere stellen Vitamine wie B12 und K und andere lebenswichtige Verbindungen wie die Wohlfühlchemikalie Serotonin her. Einige helfen dabei, die Darmschleimhaut undurchdringlich zu halten. Einige Darmbakterien helfen, den Stoffwechsel zu regulieren. Und andere stärken die Immunität und bekämpfen Krankheitserreger.

Natürlich sind nicht alle Bakterien von Vorteil. Einige verstärken Entzündungen oder verursachen lebensbedrohliche Infektionen. Aber wir tragen sie alle natürlich; Sie verursachen nur dann Probleme, wenn das mikrobielle Gleichgewicht gestört wird.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie unser Mikrobiom aus dem Gleichgewicht geraten und uns anfällig für Infektionen oder Krankheiten machen kann. Zum Beispiel verschiebt die Einnahme von Antibiotika das Gleichgewicht der Mikroben in unserem Darm. Infolgedessen ist die infektiöse Dosis von Salmonellen für jemanden, der Antibiotika einnimmt, tausendmal niedriger. Die Ernährung ist ein weiterer Weg, wie wir das Gleichgewicht ungünstig beeinflussen können.

Essentieller Kraftstoff für Ihr Mikrobiom

"Wir sollten anfangen, über Diäten aus der Perspektive nachzudenken, was wir unseren Darmmikroben füttern sollten", sagt Leach. "Nichts ist wichtiger."

In einer im letzten Jahr in Nature veröffentlichten wegweisenden Studie wurde das Darmmikrobiom von Menschen, die sich ausschließlich auf tierischer Basis ernähren (Fleisch, Käse und Eier), mit einer Diät verglichen, die vollständig auf Pflanzen basiert (Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst). Nur ein Tag auf beiden Diäten reichte aus, um das Darmmikrobiom der Teilnehmer dramatisch zu verändern. Während die Forscher wussten, dass die Ernährung das Darmmikrobiom verändern kann, war dies die erste Studie, die eine so schnelle Wirkung bei Menschen zeigte.

Leach macht ähnliche, informelle Tests an sich. Seit dem 1. Januar dieses Jahres probiert er verschiedene Diäten aus: fermentierte Lebensmittel, Veganer, Rohkost, Paleo und andere. Er folgt jedem für 10 bis 12 Tage und sammelt täglich Stuhlproben. Indem er "sein Mikrobiom herumwirbelt" (wie er es nennt), hofft er, sich auf die wichtigsten Lebensmittel zu konzentrieren, die die guten und schlechten Spieler des Darms befeuern.

Sein erster Versuch war eine fettreiche (70 Prozent der Kalorien), durchschnittlich proteinreiche (25 Prozent) Diät mit wenig Kohlenhydraten und nahezu null Ballaststoffen. Diese Diät, erklärt er, hungerte seine Mikroben von Lebensmitteln. Proteobakterien, die vorher praktisch nicht existierten, nahmen zu.

"Diese Gruppe umfasst viele Ihrer bösen Jungs - E. coli, Salmonellen. Sie sind mit Entzündungen verbunden und können Ihr Krankheitsrisiko erhöhen." Gleichzeitig sank die Anzahl der Aktinobakterien, die normalerweise als gute Jungs gelten und bekanntermaßen Proteobakterien unterdrücken.

Seitdem hat er verschiedene Variationen dieser Diät angepasst, um Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe anzupassen. "Es ist die Faser, die das Spiel verändert", sagt Leach. Das Hinzufügen von 40 bis 60 Gramm Ballaststoffen pro Tag scheint sein Darmmikrobiom in Richtung einer vielfältigen, vorteilhafteren Mischung von Mikroben zu verschieben.

Hier ist der Grund: Wie alle Lebewesen brauchen Bakterien Nahrung, um zu überleben. Sie gären das - so "essen" diese Jungs - Ballaststoffe. Aber Darmbakterien sind wählerisch. Nur bestimmte Arten von Ballaststoffen reichen aus - und die meisten von uns essen nicht genug von der Art, die Bakterien benötigen.

Fasern sind wie Perlenketten unterschiedlicher Perlenlänge. Die meisten Fasern, die wir essen, sind so kurz, dass sie lange bevor sie dort ankommen, wo sich Bakterien konzentrieren, der Beginn des Dickdarms, auch bekannt als Dickdarm, zerkleinert werden.

Zwei Fasertypen, die lang genug sind, um die Länge unseres GI-Trakts zu überleben, sind Fructan- und Cellulosefasern, die Teil einer Gruppe von Lebensmitteln sind, die als Präbiotika bekannt sind und das Wachstum guter Bakterien fördern. Cellulosefasern befinden sich in den zähen Teilen von Gemüse und Früchten, die wir gerne werfen - wie Brokkolistiele und Spargelböden - und in den fadenförmigen Selleriestücken. Fructanfasern sind in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten - von Artischocken bis zu Zwiebeln.

Aber wie Sie diese Lebensmittel zubereiten, ist auch wichtig. Das liegt daran, dass Hitze Fasern abbaut. Betrachten Sie die Zwiebel - eine gute Quelle für Fructan: Die durchschnittliche Kettenlänge von Fructan in einer Zwiebel beträgt 26. Durch ein wenig Kochen werden die Zwiebelfasern auf 8 oder 10 Perlen zerkleinert. Je kürzer die Kette, desto süßer das Essen - weshalb köstlich süße karamellisierte Zwiebeln wenig Fructanfaser-Vorteil behalten.

Leach macht ein kleines Show-and-Tell in Terlinguas einzigem Lebensmittelgeschäft, dem Cottonwood General Store. "Dies ist wahrscheinlich die gesündeste Sache im Laden für Ihr Darmmikrobiom", sagt er und hält einen Lauch fast so lang wie seinen Arm.

Er zeigt auf den weißen Teil: "Diese Ladenfructane. Ich würde sagen, das ist wahrscheinlich besser für Sie als eine Schubkarre voller Joghurt." Dann zeigt er auf die grüne Spitze des Lauchs: "Das ist die Zellulose, die eine Kettenlänge von ein paar tausend 'Perlen' hat."

Ein paar Zuschauer starren ehrfürchtig auf den Lauch. Stille. "Sie könnten diesen ganzen Lauch essen und Ihr Mikrobiom in 48 Stunden wechseln", proklamiert Leach. Mit anderen Worten, wenn Sie dies essen, werden die Guten kommen.

Im Gegensatz dazu holt er eine Tüte Babykarotten heraus. "Wir denken, wir machen es gut, wenn wir diese zum Abendessen dämpfen", sagt Leach. Und für einige Zwecke sind wir. Aber hier gibt es nicht viel, um Ihre Darmmikroben zu füttern.

Wenn er sich nicht dazu benutzt, verschiedene Diäten auf der Straße zu testen, übt Leach, was er predigt, und isst täglich einen (leicht sautierten) Lauch - "Das Ganze", betont er, "von schlammigen Wurzeln bis zu faserigen grünen Spitzen." Tatsächlich überzeugte er dieses winzige Lebensmittelgeschäft mitten in der Wüste, Lauch zu tragen.

Darmmikroben fressen diese Fasern in einem Fermentationsrausch. Einige der vorteilhaftesten Nebenprodukte der Fermentation sind kurzkettige Fettsäuren, die die Darmzellen mit Energie versorgen, die Schutzschicht des Dickdarms reparieren und den Säuregehalt des Dickdarms erhöhen. Die meisten infektionsverursachenden Bakterien sowie andere mikroskopisch kleine Unruhestifter wie Parasiten sind in sauren Umgebungen nicht gut.

Ein Darm ohne Faser

Verhungern Sie Ihre Darmfreunde und die Folgen können giftig sein. Ohne Ballaststoffe begünstigt die Dickdarmumgebung unappetitliche Mikroben. Keine Faser bedeutet auch, dass keine kurzkettigen Fettsäuren mehr vorhanden sind, was den Weg für weniger wünschenswerte Bakterien ebnet.

Im Laufe der Zeit fressen hungernde Bakterien uns - speziell die Auskleidung des Dickdarms. Normalerweise ist die Darmschleimhaut eine selektive Barriere zwischen unserem Verdauungsschlauch und dem Rest unseres Körpers, in die man schwerer einbrechen kann als in einen trendigen Club. Gute Bakterien wie Bifidobacterium wirken als Buff Bouncer und sorgen dafür, dass nur die Würdigen vorbei kommen. Mit der Zeit kann eine ballaststoffarme Ernährung diese Abwehrkräfte schwächen, sodass tote Bakterien in den Blutkreislauf gelangen können. "Dies ist es, was eine leicht entzündliche Erkrankung verursacht", erklärt Leach.

Chronische, leicht entzündliche Erkrankungen können Ihr Risiko für verschiedene chronische Krankheiten erhöhen - und sie sind ein Kennzeichen des metabolischen Syndroms, einer Sammlung von Erkrankungen, die Insulinresistenz, erhöhten Blutzucker und hohen Blutdruck umfassen können. Patrice Cani, Ph.D., Mikrobiologe an der Katholischen Universität von Louvain in Belgien, ist einer der führenden Forscher, die sich mit dem Zusammenhang zwischen Entzündungen und Darmmikroben befassen.

Seine Arbeit hat gezeigt, dass eine fettreiche, ballaststoffarme Ernährung Entzündungen verstärkt - das ist wahrscheinlich keine große Überraschung. Der wahre Schock kam, als er und seine Kollegen Mäusen mit fettreicher Ernährung gutfreundliche Pflanzenfasern fütterten: Sie konnten den gesamten Entzündungszyklus stoppen, der das metabolische Syndrom antreibt.

Unser Original Mikrobiom

Nach unserem Abendessen am Kamin lädt mich Leach in seine Adobe-Ruine ein, um mir Fotos der Menschen zu zeigen, von denen er sagt, dass sie uns helfen, das Darmmikrobiom besser zu verstehen. Sie tragen eine Darmmikrobenmischung, die der unserer Vorfahren nahe kommt, glaubt Leach. Fotos von Männern auf der Jagd, Strohhütten und lächelnden Kindern bedecken die Wände. Leach ist animiert und holt Souvenirs heraus, um mir zu zeigen: eine Trommel, Sandalen aus alten Reifen.

Dann holt er die Pfeile heraus. Bunte Federn schmücken die Schwanzenden und die Metallspitzen sind scharf und mit getrocknetem Blut bedeckt. "Vorsicht, fass die Spitzen nicht an. Sie sind Gift." Die Pfeile gehören der Hadza von Tansania, "den letzten wahren Jägern und Sammlern der Welt", sagt er. "Sie leben dort, wo sich Menschen entwickelt haben. Es ist so nah wie möglich am ursprünglichen Mikrobiom."

Seit einem Jahr verbringt Leach Zeit mit diesem schwindenden Stamm von rund 300 Menschen. Die Hadza jagen und sammeln immer noch den größten Teil ihrer Nahrung, haben nur eingeschränkten Zugang zu Antibiotika, werden auf natürliche Weise geboren, stillen seit mehr als zwei Jahren, trinken unbehandeltes Wasser und leben rund um die Uhr im Freien - alles Dinge, die ein vielfältiges Darmmikrobiom fördern.

Während die Kindersterblichkeit - wie in vielen Entwicklungsländern - hoch ist, sind Hadza-Erwachsene gesund und leiden laut Leach selten an "modernen" Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes, Allergien und Krebs. Ihre Ernährung ändert sich im Laufe des Jahres dramatisch: Während der Regenzeit von Februar bis April stammen bis zu 80 Prozent ihrer Kalorien aus Honig; Im Gegensatz dazu ist der Spätherbst durch Fleischreste gekennzeichnet. Was konstant bleibt, ist ihre durchschnittliche tägliche Ballaststoffaufnahme: mehr als 100 Gramm. Das meiste stammt aus den Samen und dem Fruchtfleisch der Fructan-reichen Affenbrotbaumfrucht und der faserigen Knollen.

Hier mit der Hadza sieht Leach, wie die Puzzleteile zusammenpassen - wie die "schmutzige" Welt der Hadza die robuste Welt ihres Darms widerspiegelt. "Sobald Sie zwei Wochen lang unter einem Affenbrotbaum gesessen haben und beobachtet haben, wie sie Wasser trinken, ihre Häuser bauen, mit Tieren umgehen, reisen - und was sie nicht tun -, gibt es viele Eureka-Momente."

Feldforschung zum besseren Verständnis ist das, was Leach am besten kann. Für die Analyse und Laborarbeit hat er ein globales "Traumteam" zusammengestellt, wie er sie nennt.

"Intellektuell sind der Hintergrund und die Perspektive von [Leach] ein großer Vorteil für das Projekt", sagt Justin Sonnenburg, Ph.D., ein Mikrobiologe an der Stanford University, der mit Leach zusammenarbeitet und eines der am Human Food Project beteiligten Labore leitet. Er erhält einige der Stuhlproben, die Leach vom Stamm sammelt. Andere Proben kommen bei anderen "Dream Team" -Mitgliedern an.

Der erste Bericht über das Hadza-Mikrobiom wurde kürzlich veröffentlicht und zeigt, dass die Jäger und Sammler wahrscheinlich das vielfältigste Darmmikrobiom der Welt haben, mit Hunderten mehr Arten als die meisten anderen Menschen. "Es deutet darauf hin, dass das Mikrobiom vom Aussterben bedroht ist, da Lebensmittel mehr verarbeitet und weniger vielfältig werden", bemerkt Sonnenburg. "Was bedeutet es, wenn die Welt einen Weg reduzierter Mikrobiomdiversität beschreitet?" Er weist darauf hin, dass die meisten westlichen Krankheiten durch Entzündungen ausgelöst werden.

Aus diesem Grund könnten wir mit ein paar Lektionen aus der Hadza eine kleine Umgestaltung unseres Darmmikrobioms vertragen.

Im Moment macht Leach eine Pause von seinem Diät-Experiment. Also trinken wir Tequila und essen Queso und Chips an der örtlichen Wasserstelle. (Nicht so gut-freundlich, gibt er zu, aber die gelegentliche Belohnung ist in Ordnung.) Ich tauche einen Chip ein, während Leach einen Doppelpunkt auf meinem Notizblock skizziert.

Gönner an einem Tisch in der Nähe nicken verständnisvoll - sie kennen Leach, den sie manchmal liebevoll "Dr. Sh * t" nennen. Sie schätzen seinen Kreuzzug als Umweltschützer für das Ökosystem in uns.

In dieser vielfältigen Welt, die sich in unseren Bäuchen befindet, gibt es sicherlich noch mehr zu entdecken. Aber Leach glaubt, wir sollten uns bereits gestärkt fühlen. Seine Grundbotschaft: Steigern und diversifizieren Sie Ihre Pflanzenaufnahme. Die Lebensmittel, die Sie auswählen, "sollten zäh sein, sollten in Ihren Zähnen stecken bleiben", sagt er. "Essen Sie das Ende des Spargels, den Stiel des Brokkolis. Werden Sie in der Produktabteilung etwas abenteuerlicher. Dies ist ein Teil Ihrer Gesundheit, den Sie kontrollieren können. Sie können Ihr Mikrobiom verschieben." Gretel H. Schueller hat für Scientific American, Discover und New Scientist geschrieben. Sie ist auch eine Kinderbuchautorin.

Juli / August 2014

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