Sehen Sie, wie man gesunden Kartoffelsalat macht
Ich liebe Sommer. Es ist einfach so viel los. Sommerkonzerte im Park. Wanderungen und Radtouren. Grillen mit Freunden. Ausflüge zum Eisstand.
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Was ich jedoch nicht liebe, ist der Treffer, den mein Bankkonto derzeit zu erleiden scheint. Anstatt den Sommerspaß einzuschränken, habe ich mein Lebensmittelbudget auf eine finanzielle Diät gesetzt. Alle diese Rezepte kosten höchstens 3 US-Dollar pro Portion, sodass ich mehr Geld für diese lustigen Sommeraktivitäten ausgeben kann. Bonus hinzugefügt? Keiner braucht mehr als 30 Minuten, um auf den Tisch zu kommen, damit wir nach Herzenslust draußen spielen können.
Folgendes steht diese Woche auf meiner Speisekarte:
Verpassen Sie nicht: Schnellere Rezepte für das Sommerdinner
Montag: Mozzarella-, Basilikum- und Zucchini-Frittata
Mit einem geworfenen Salat und einer Scheibe mit Olivenöl beträufeltem knusprigem Baguette servieren.
Dieses mit Gemüse übersäte Frittata-Rezept ist eine der schnellsten Mahlzeiten, die Sie zubereiten können. Reste eignen sich hervorragend zum Frühstück oder Mittagessen.
Dienstag: Schweinefleisch-Brokkoli-Thai-Nudelsalat
Mit einem Glas Riesling und geschnittenen Mangos servieren.
Knuspriger Brokkoli-Krautsalat - in den meisten Supermärkten in der Nähe der anderen Krautsalatmischungen erhältlich - ist das Geheimnis, um dieses thailändische Nudelrezept superschnell zu machen. Wenn Sie Zeit haben und Ihren eigenen Brokkoli-Krautsalat herstellen möchten, zerkleinern Sie Brokkoli durch die großen Löcher einer Kistenreibe. Wenn Sie die Schweinefleischpastetchen machen, während das Wasser für die Nudeln zum Kochen kommt, wird sichergestellt, dass das Schweinefleisch und die Nudeln gleichzeitig zubereitet werden.
Mittwoch: Southwestern Beef & Bean Burger Wraps
Mit Krautsalatmischung, Limettensaft, Reisessig und Rapsöl sowie einem eiskalten Bier servieren.
Kinder und Erwachsene werden diese schnellen, flotten Burger lieben. Die Bohnen machen die Burger etwas zerbrechlich. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie sie aus der Grillpfanne nehmen.
Donnerstag: Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Kräuter-Sahne-Sauce
Mit gerösteten grünen Bohnen und Zitronenreis servieren.
In diesem gesunden Hühnerrezept werden Hähnchenbrust schnell in der Pfanne angebraten und dann mit einer Zitronen-Kräuter-Sahne-Sauce belegt. Das Rezept für eine gesunde Sahnesauce verwendet Joghurt und enthält eigentlich überhaupt keine Sahne. Die Sahnesauce passt auch gut zu gewürztem Kabeljau oder Lachs.
Verpassen Sie nicht: Unsere besten Sommer-Hühnchen-Rezepte
Freitag: Griechischer
Nudelsalat Mit Pita-Chips und frischen Beeren servieren.
Dieses schnelle, gesunde Rezept für griechischen Nudelsalat wird mit allen Elementen eines griechischen Salats plus Kichererbsen für zusätzliches Protein geworfen. Dieser Nudelsalat hält gut im Kühlschrank oder in einem Kühler und schmeckt noch besser, da die Nudeln die mit Tomaten angereicherte Vinaigrette aufnehmen.
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