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5 überraschende Möglichkeiten, Sauber Zu Essen Und Geld Zu Sparen
5 überraschende Möglichkeiten, Sauber Zu Essen Und Geld Zu Sparen

Video: 5 überraschende Möglichkeiten, Sauber Zu Essen Und Geld Zu Sparen

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Video: 5 Euro-Spar-Methode | Meine Erfahrung! 2023, Januar
Anonim

Das Befolgen dieser Prinzipien für gesunde Ernährung kann Ihnen tatsächlich Geld sparen.

Sauberes Essen ist nicht kompliziert und muss auch nicht teuer sein. Bei sauberem Essen geht es darum, einige grundlegende Prinzipien der gesunden Ernährung zu berücksichtigen. Wir folgen diesen Prinzipien der gesunden Ernährung, wenn wir Rezepte in der EatingWell-Testküche erstellen. Während der Rezeptentwicklung mache ich viele Ausflüge zum Lebensmittelgeschäft und denke immer darüber nach, wie ich weniger Geld ausgeben kann, während ich immer noch ein köstliches und gesundes Rezept erstelle. In jedem Rezept versuchen wir, nährstoffreiche Zutaten wie Obst, Gemüse, mageres Eiweiß, Vollkornprodukte und herzgesunde Nüsse zu fördern, während wir Natrium, gesättigte Fettsäuren und Portionsgrößen beobachten. Dabei habe ich festgestellt, dass Sie durch sauberes Essen mit ein wenig zusätzlicher Planung tatsächlich Geld sparen können.

Befolgen Sie einfach diese 5 einfachen Budget-Tricks und Sie werden sauber essen und weniger ausgeben. Das ist unschlagbar!

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-Breana Lai, MPH, RD

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Abgebildetes Rezept: Sweet Potato Mac & Cheese

1. Begrenzen Sie verarbeitete Lebensmittel

Budget-Tipp: Machen Sie Ihre eigenen gefrorenen Abendessen

Ich liebe es zu kochen, aber nach 8 Stunden in der Testküche möchte ich als letztes das Abendessen zu Hause kochen. Wenn ich jedoch nach Hause komme, werde ich kein Essen zum Mitnehmen bestellen oder ein gefrorenes Abendessen aufheizen - ich werde ein hausgemachtes Essen essen. Wie? An Tagen, an denen ich zu Hause koche, obwohl ich nur meinen Mann und mich füttere, mache ich genug Essen für mindestens 6 Portionen. Wir frieren die zusätzlichen Portionen in einzelnen Behältern ein und beschriften sie. Nach einigen Wochen ist unser Gefrierschrank mit "hausgemachten Tiefkühlgerichten" gefüllt. Wir sparen nicht nur Geld, sondern vermeiden auch eine Menge zusätzlicher Kalorien, gesättigter Fettsäuren und Natrium aus Mahlzeiten zum Mitnehmen oder im Restaurant. Tatsächlich ergab eine kürzlich in JAMA Internal Medicine durchgeführte Studie, dass nur eine durchschnittliche Mahlzeit im Restaurant (Frühstück, Mittag- oder Abendessen) mehr als die Hälfte der empfohlenen Kalorien der meisten Menschen für einen ganzen Tag enthielt, 83 Prozent unserer gesättigten Fettmenge und 151 Prozent Prozent unseres empfohlenen täglichen Natriums.

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2. Beobachten Sie das Natrium

Budget-Tipp: Mit getrockneten Kräutern und Essig kochen

Ja, die durchschnittliche Mahlzeit im Restaurant eines Restaurants mit umfassendem Service liefert mehr als 3.500 mg Natrium (Huch!). Deshalb ist das Kochen gesünderer Mahlzeiten zu Hause der Schlüssel zur Begrenzung Ihrer Salzaufnahme. Sie können den Geschmack steigern, ohne nach dem Salzstreuer zu greifen (oder zumindest weniger Salz zu verwenden), indem Sie getrocknete Kräuter und Gewürze verwenden und Lebensmitteln Essig oder Zitrusfrüchte hinzufügen. Probieren Sie einen Spritzer Balsamico-Essig und Olivenöl über den Salat, eine Mischung aus Thymian und Salbei in Saucen oder eine Prise Rosmarin, um das Huhn zu würzen.

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3. Essen Sie weniger Fleisch

Budget-Tipp: Umarmen Sie Bohnen

Sauberes Essen bedeutet nicht, ganz auf Fleisch zu verzichten, aber wenn Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren, können Sie weniger gesättigtes Fett einsparen, was Ihren Cholesterinspiegel erhöhen kann und schlecht für Ihr Herz ist. Probieren Sie Bohnen, um Ihr tägliches Protein zu erhalten. Bohnen sind köstlich, herzhaft und können den Cholesterinspiegel verbessern. Eine 19-jährige Analyse der First National Health and Nutrition Examination Survey, der wichtigsten Gesundheitszählung des Landes, ergab, dass Menschen, die vier oder mehr Mal pro Woche Bohnen aßen, 22 Prozent weniger an Herzkrankheiten erkrankten als diejenigen, die sie aßen weniger als einmal wöchentlich. Bohnen sind auch preiswert und benötigen keine Kühlung, daher sind sie eine fantastische Speisekammer. Versuchen Sie für die gesündeste und kostengünstigste Option getrocknete Bohnen. Wenn Sie Dosen verwenden, achten Sie darauf, die Bohnen gut auszuspülen, um überschüssiges Natrium zu entfernen.

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4. Essen Sie mehr Gemüse

Budget-Tipp: Gefrorenes Gemüse auffüllen

Die meisten Amerikaner erreichen nicht die durchschnittliche empfohlene Tagesmenge von 2½ bis 3 Tassen Gemüse - was bedeutet, dass ihnen wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe fehlen. Frisches Gemüse kann jedoch teuer sein, und wenn Sie es nicht schnell verwenden, landen sie häufig im Müll oder im Kompostbehälter. Gefrorenes Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass immer Gemüse im Haus ist. Fügen Sie gefrorenes Gemüse zu Pfannengerichten, Suppen und Nudeln hinzu, um den Nährstoff zu steigern, oder dämpfen Sie es einfach, um eine einfache vegetarische Seite zu erhalten.

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5. Wählen Sie Vollkornprodukte

Budget-Tipp: Hit the Whole Grain Bulk Bins

Vollkornprodukte enthalten nützliche Nährstoffe, die raffinierten Körnern fehlen, wie Magnesium, das Ihrem Körper hilft, Energie und Ballaststoffe zu produzieren, damit Sie sich länger satt fühlen. Beispiele für Vollkornprodukte sind brauner Reis, Quinoa, Gerste, Haferflocken und Vollkornnudeln. Um Geld und Verpackung zu sparen, suchen Sie nach Lebensmittelgeschäften oder Genossenschaften mit Großbehältern. Obwohl nicht jeder Artikel immer billiger ist, können durch den Kauf aus dem Sammelbehälter im Durchschnitt bis zu 89 Prozent eingespart werden. Außerdem können Sie genau steuern, wie viel Sie kaufen. Dies bedeutet, dass ich nur 1 Tasse bekommen kann, anstatt ein größeres, teureres Paket kaufen zu müssen.

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