7 Der Gesündesten Lebensmittel, Die Sie Essen Sollten, Aber Nicht

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00

Wenn Sie das Beste für Ihr Geld bekommen möchten, sind die besten Angebote "Superfoods". Diese Ernährungs-Superstars sind weitaus nährstoffreicher als kalorienreich, und Untersuchungen haben gezeigt, dass sie gesundheitliche Vorteile bieten. Ihr Superfood-Konsum umfasst wahrscheinlich bereits viele Nährstoff-Kraftpakete wie Bananen, Eier und Brokkoli - und vielleicht sogar einige exotische (Acai, irgendjemand?).

Im Bild: Berry Chia Pudding

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Aber was ist mit den kraftvollen Lebensmitteln, die mit Vitaminen, Mineralien und pflanzenbekämpfenden sekundären Pflanzenstoffen gefüllt sind, die Sie nicht essen? Hier sind 7 der gesündesten Lebensmittel, die Sie essen sollten, aber wahrscheinlich nicht (oder zumindest nicht genug davon).

Im Bild: Brunnenkressesalat mit Sesam-Knoblauch-Dressing

1. Brunnenkresse

Dieses unscheinbare Grün steht ganz oben auf der Liste der nährstoffreichen Lebensmittel, von denen Sie wahrscheinlich nicht genug essen. In diesem CDC-Bericht erzielte Brunnenkresse eine perfekte 100 für die Nährstoffdichte, die Spinat, Kohlgrün und Grünkohl besiegt. Dies bedeutet, dass festgestellt wurde, dass es die meisten Nährstoffe für die niedrigsten Kalorien enthält. Das vielseitige Grün hat einen milden Geschmack und kann roh in einem Salat oder in einer Pfanne gebraten werden. Probieren Sie es in unseren gesunden Brunnenkresse-Rezepten.

Im Bild: Gerösteter Toast mit rotem Pfeffer und Sardine

2. Sardinen

Sardinen sind eine der besten Quellen für herzgesunde, stimmungsfördernde Omega-3-Fette und sie sind mit Vitamin D gefüllt. Und weil Sardinen klein und wenig in der Nahrungskette sind, enthalten sie nicht viele Giftstoffe Größere Fische können, und sie treffen auch eine gute Wahl für nachhaltige Meeresfrüchte.

Im Bild: Granatapfel, Cranberry & Brie Bruschetta

3. Granatapfel

Diese lebendige Frucht ist voller Antioxidantien, natürlicher Chemikalien in Pflanzen, die schädliche freie Radikale aufnehmen, die das Gewebe schädigen und zu einer Vielzahl chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Alzheimer und Krebs beitragen können. Wenn Sie mit dem ganzen Granatapfel noch nicht vertraut sind, finden Sie hier den besten Weg, um einen ganzen Granatapfel zu säen.

Sie haben keine Zeit, die Früchte zuzubereiten? Sie können viele der gleichen Vorteile erhalten, wenn Sie ein Glas Granatapfelsaft trinken. Verpassen Sie jedoch nicht die Gelegenheit, die Früchte selbst zu genießen - der herbe und süße Geschmack ist einzigartig und wunderbar. Eine 1-Tasse-Portion Saft hat 150 Kalorien und eine halbe Tasse Granatapfelkerne hat nur 72 Kalorien und 4 Gramm Ballaststoffe.

Im Bild: Blueberry Almond Chia Seed Pudding

4. Chia-Samen

Diese kleinen Samen enthalten eine beeindruckende Menge an Nährstoffen. Chia-Samen sind eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Ihr Herz und Ihr Gehirn schützen können. Die Antioxidantien in Chiasamen verhindern Entzündungen, die zu einer Vielzahl chronischer Krankheiten führen können. Darüber hinaus sind sie eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe, die den Gewichtsverlust fördern. Streuen Sie diese auf Ihre nächste Salatschüssel oder mischen Sie sie in Ihren Smoothie, um die beeindruckenden Vorteile zu nutzen.

Im Bild: Grundlegende Quinoa

5. Quinoa

Quinoa ist ein zart gewürztes Vollkorn, das mit Ballaststoffen und Eiweiß gefüllt ist. Um das Ganze abzurunden, dauert das Kochen nur 15 bis 20 Minuten. Diese Kombination aus Ballaststoffen und Protein hat auch einen zusätzlichen Wert: Untersuchungen zeigen, dass beide zusammen dazu beitragen können, dass Sie sich länger satt fühlen. Quinoa ist nicht nur proteinreich, sondern auch eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, das ein vollständiges Protein darstellt. Dies bedeutet, dass es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die Proteinbausteine sind, die unser Körper aus der Nahrung benötigt. Erfahren Sie mehr darüber, wie man Quinoa kocht (auch auf dem Herd oder in Ihrem Instant-Topf).

Im Bild: Milchkefir

6. Kefir

Denken Sie an Joghurt in einem Glas. Dieses trinkbare fermentierte Milchgetränk ist mit nützlichen Probiotika gefüllt, die Ihrem Immunsystem, Ihrem Verdauungssystem und darüber hinaus helfen können. Außerdem enthält Kefir 29 Prozent Ihres täglichen Kalziumwerts pro 8-Unzen-Portion. Suchen Sie danach in der Molkerei Ihres Supermarkts. Wählen Sie einfach für weniger Zucker und weniger Kalorien oder frische Fruchtaromen wie Pfirsich und Himbeere für zusätzlichen Geschmack. Um die Probiotika, die Sie essen, zu diversifizieren, probieren Sie diese 3 fermentierten Getränke aus.

Im Bild: Chilenischer Linseneintopf mit Salsa Verde

7. Linsen

Linsen sind eine vielseitige, preisgünstige und gesunde Ergänzung zu vielen Rezepten für das Abendessen. Eine halbe Tasse gekochte Linsen enthält über 9 Gramm veganes Protein und 8 Gramm Ballaststoffe. Linsen sind auch eine gute Eisenquelle und eine ausgezeichnete Folsäurequelle. Sehen Sie diese gesunden Linsenrezepte.

Endeffekt

"Superfoods" gibt es in allen Geschmacksrichtungen, Formen und Größen. Das Essen gesünderer Lebensmittel muss nicht die Bank sprengen, und viele dieser Lebensmittel sind budgetfreundlich. Wenn Sie einige dieser Lebensmittel noch nicht essen, probieren Sie sie aus!