Wie Man Mac & Cheese Gesünder Macht

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43

Im Bild: Jalapeño Popper Mac & Cheese Bites

Wir wissen nicht, wer Mac und Käse erfunden hat, aber sie waren ernsthaft auf etwas. Wir haben die Geheimnisse, wie man cremigen Mac und Käse herstellt, der köstlich schmeckt und gesünder ist als die traditionelle Version. Hier teilen wir vier gesunde Hacks, um die Ernährung Ihres geliebten Mac zu verbessern. Sie können sogar Mac und Käse ohne Milch oder Käse-Shout an alle Veganer da draußen machen!

Im Bild: Klassischer Mac & Käse

Verwenden Sie Vollkornnudeln

Eine einfache Möglichkeit, die Ernährung Ihres Mac und Käses (oder anderer Nudeln) zu verbessern, ist die Verwendung von Vollkornnudeln. Dadurch verdoppeln Sie den Fasergehalt der meisten traditionellen raffinierten weißen Nudeln nahezu. Wenn Sie sicherstellen, dass Sie genügend Ballaststoffe erhalten, können Sie Gewicht verlieren und das Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und bestimmte Krebsarten verringern. Ballaststoffe füttern auch die guten Bakterien in Ihrem Darm und halten Sie regelmäßig.

Im Bild: Quick Stovetop Mac & Cheese mit Broccoli Rabe

Fügen Sie Gemüse hinzu

Eine andere einfache Möglichkeit, Ihren Mac und Käse einzuschalten, besteht darin, Gemüse einzuschließen. Hierfür gibt es zahlreiche Möglichkeiten, von herzhaftem Wurzelgemüse wie Rüben bis zu Blattgemüse wie Spinat. Gemüse ist eine weitere großartige Möglichkeit, Ihrer Mahlzeit Ballaststoffe, Vitamine und Nährstoffe hinzuzufügen, und ihre Vorteile hören hier nicht auf. Das Hinzufügen von Gemüse zu bereits verzehrten Lebensmitteln wie Mac und Käse ist eine einfache Möglichkeit, Ihre fünf Portionen pro Tag zu erhalten. Haben Sie Kinder oder wählerische Esser zu Hause? Sie werden nicht einmal einen Unterschied in diesem Quick Stovetop Butternut Squash Mac und Käse bemerken.

Im Bild: Blumenkohl Mac & Cheese

Carb Swap

Möchten Sie Kohlenhydrate schneiden? Wenn Sie traditionelle Nudeln gegen eine Alternative wie Blumenkohl austauschen, hat Ihr Mac weniger Kalorien und Kohlenhydrate sowie mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Unser Blumenkohl Mac & Cheese ist auch eine großartige Option, um diesen cremigen, käsigen Klassiker zu genießen, wenn Sie glutenfrei sind. Aber lassen Sie den Kohlenhydratwechsel dort nicht aufhören. Blumenkohl kann auch verwendet werden, um eine köstliche, leichtere Käsesauce wie diesen Cheesy Chipotle-Blumenkohl Mac herzustellen.

Im Bild: Veganer Mac & Käse

Schluss mit der Molkerei

Sie können denken, wenn Sie vegan sind, ist Ihr Genuss von Mac und "Käse" vorbei. Nun, denk nochmal nach. Eine herzhafte Mischung aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Hefe kann die käsigste Nicht-Käsesauce ergeben, die Sie jemals hatten. Selbst wenn Sie kein Veganer sind, ist die Verwendung von fettarmer Milch oder einer Milchalternative ein weiterer guter Weg, um Kalorien und gesättigte Fettsäuren zu reduzieren. Wir haben sogar einen veganen Chili-Mac, der ein Traum ist.

Siehe auch : Sehen Sie sich unsere Videoserie Veganize It an, um zu lernen, wie Sie mehr vegane Komfortlebensmittel herstellen können.

Endeffekt

Mac und Käse klingen vielleicht wie ein dekadenter Genuss, müssen aber ein gesundes Essverhalten nicht stören. Diese vier Hacks können Ihnen helfen, einen cremigen Mac und Käse zuzubereiten, der köstlich schmeckt und auch einen Nährwert enthält. Vom Hinzufügen von Gemüse bis zur Herstellung von veganem Mac und Käse sind die Möglichkeiten endlos. Stöbern Sie in allen unseren Rezepten für gesunde Makkaroni und Käse und nehmen Sie dann Ihre neue Lieblingsnahrung für gesundes Komfort.