5 Mythen über Cholesterin

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-03 21:23

Neue Informationen können Ihre Meinung zu HDL- und LDL-Cholesterin und zur Herzgesundheit ändern.

Eine kürzlich in The Lancet veröffentlichte Studie ergab, dass ein hoher HDL-Wert möglicherweise nicht direkt vor Krankheiten schützt. Dies war bemerkenswert, da ein hoher HDL-Cholesterinspiegel häufig als Schutz gegen Herzerkrankungen angepriesen wird, während ein hoher LDL-Cholesterinspiegel mit einer höheren Rate an Herzerkrankungen verbunden ist. Die Nachricht, dass dies möglicherweise nicht immer der Fall ist, wirft die Frage auf: Welche anderen Cholesterin-Mythen gibt es da draußen? Hier sind 5 Mythen über Cholesterin.

-Kerri-Ann Jennings, MS, RD

Beobachten Sie: Sehen Sie, wie Sie Ihr Cholesterin senken können

Mythos Nr. 1: Hoher HDL-Wert (das "gute" Cholesterin) schützt Sie direkt vor Herzerkrankungen.

Das ist ein bisschen knifflig. Obwohl seit langem angenommen wird, dass ein hoher HDL-Wert schützend ist, deutet eine neue Studie in The Lancet darauf hin, dass dies nicht unbedingt auf ganzer Linie der Fall ist. Die Studie verfolgte Menschen, die genetische Marker für einen hohen HDL-Wert (und einen höheren HDL-Cholesterinspiegel) hatten, aber andere ähnliche Risikofaktoren für einen Herzinfarkt hatten wie Menschen ohne das Gen. Obwohl angenommen wurde, dass ein höherer HDL ein um 13% geringeres Risiko gegen einen Herzinfarkt mit sich bringen würde, stellten die Forscher fest, dass die höhere HDL-Gruppe keine niedrigeren Raten an Herzerkrankungen aufwies als Menschen, die genetisch nicht für einen hohen HDL prädisponiert waren. Das bedeutet nicht, dass ein hoher HDL-Wert immer noch keine gute Sache ist. Es ist nur der Grund, warum Ihr HDL-Wert wahrscheinlich einen Unterschied macht. Gesunde Gewohnheiten wie Bewegung und ausreichend Ballaststoffe und gesunde einfach ungesättigte Fette erhöhen Ihren HDL und senken das Risiko für Herzerkrankungen.

Mythos Nr. 2: Sie sollten keine Garnelen (und andere Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel) essen, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben.

Früher war es so, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel hatten, sollten Sie Lebensmittel, die Cholesterin aus der Nahrung enthalten, um jeden Preis meiden. Das ist nicht mehr der Fall. Wir wissen jetzt, dass gesättigtes Fett einen größeren Einfluss auf die Erhöhung Ihres Cholesterinspiegels hat als diätetisches Cholesterin. Es ist also in Ordnung, Eier, Garnelen und andere cholesterinhaltige Lebensmittel in moderaten Mengen als Teil einer gesunden Ernährung zu essen.

Mythos Nr. 3: Kartoffelchips enthalten Cholesterin.

Diätetisches Cholesterin stammt nur aus tierischen Lebensmitteln. Kartoffelchips haben zusammen mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten kein Cholesterin. Überprüfen Sie jedoch unbedingt das Nährwertkennzeichen auf dem Kartoffelchip-Beutel auf gesättigte Fettsäuren, da Ihr Körper mehr Cholesterin produziert. Kartoffelchips sind auch kalorienreich. Überprüfen Sie zum Schluss die Portionsgröße und rechnen Sie nach: Wenn Sie 2 Portionen essen, haben Sie doppelt so viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren aufgenommen.

Mythos Nr. 4: Geröstetes Haferflocken ist eines der besten cholesterinsenkenden Lebensmittel.

Sie haben die Behauptungen auf diesen gelben Kisten mit Cheerios gesehen, dass dieses geröstete Haferflocken Ihr Cholesterin senken könnte. Und obwohl dieses und andere geröstete Haferflocken einige lösliche Ballaststoffe enthalten, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, können Sie aus Vollwertkost wie Haferflocken, Rosenkohl, Bananen, Birnen, Bohnen und Zitrusfrüchten noch höhere Dosen erhalten. Übrigens, wenn Sie diese Art von Müsli genießen, stellen Sie sicher, dass Sie beim Frühstück zusätzliche Ballaststoffe erhalten, indem Sie es mit Obst belegen.

Mythos Nr. 5: Wenn Sie versuchen, Ihr Cholesterin zu senken, essen Sie mehr Soja.

Untersuchungen legen nahe, dass Sojaprotein nur einen geringen Einfluss auf die Lipidspiegel hat, wenn überhaupt. Der eigentliche Vorteil kann in der Verwendung von Soja als Ersatz für fettreiche Lebensmittel liegen. Einige Untersuchungen zeigen, dass Menschen ihr Cholesterin senken können, indem sie eine Diät einhalten, die reich an Sojaprotein, Ballaststoffen, Pflanzensterinen und Nüssen wie Mandeln ist.

Eine Cholesterin-Wahrheit zum Schluss: Ergreifen Sie Maßnahmen, die Ihren LDL auf natürliche Weise senken und Ihren HDL erhöhen: regelmäßige Bewegung, Essen von einfach ungesättigten Fetten (wie in Oliven- und Rapsöl sowie Avocados) anstelle von gesättigten und Transfetten und Essen von mehr löslichen Ballaststoffen Hilfe.

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