Gehen Sie unraffiniert. Pflücken Sie Vollkornprodukte über raffinierten Körnern. Menschen, die mehr Vollkornprodukte essen, neigen dazu, ein niedrigeres LDL-Cholesterin und ein höheres "gutes" HDL-Cholesterin zu haben. Da Vollkornprodukte ihre Kleie intakt haben, enthalten sie außerdem mehr Ballaststoffe, B-Vitamine, Magnesium, Zink und andere Nährstoffe.
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