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Mysteriöse Studie Verbindet Diät-Limonaden Mit Herzkrankheiten: Ist Es Echt?

Mysteriöse Studie Verbindet Diät-Limonaden Mit Herzkrankheiten: Ist Es Echt?
Mysteriöse Studie Verbindet Diät-Limonaden Mit Herzkrankheiten: Ist Es Echt?

Video: Mysteriöse Studie Verbindet Diät-Limonaden Mit Herzkrankheiten: Ist Es Echt?

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Anonim
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Ich wurde diese Woche wiederholt gebeten, den großen Aufschrei der Presse zu einer Studie zu kommentieren, die Diät-Limonaden mit einem erhöhten Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen in Verbindung bringt. Ich habe die Studie nicht gesehen und auch sonst niemanden. Es ist noch nicht veröffentlicht.

Es wurde auf der International Stroke Conference 2011 der American Stroke Association vorgestellt. Die American Heart Association hat eine kurze Zusammenfassung auf ihrer Website. Und Rosie Mestel hat einen ausgezeichneten Bericht in der Los Angeles Times.

Folgendes kann ich aus den begrenzten verfügbaren Informationen entnehmen:

• Die Studie begann im Jahr 2003. Sie wurde entwickelt, um Risikofaktoren für Herzkrankheiten und Schlaganfälle in einer multiethnischen Bevölkerung in New York City zu bestimmen.

• Mithilfe eines Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln wurden etwa 2.500 Personen gefragt, wie oft sie Diät-Limonaden getrunken haben (neben vielen anderen Fragen).

• Neun Jahre später wurden die Raten von Schlaganfällen und Herzerkrankungen bewertet.

• Das Ergebnis: Menschen, die angaben, gewöhnlich Diät-Limonaden getrunken zu haben, hatten eine um 60 Prozent höhere Rate an Schlaganfällen und Herzinfarkten.

• Sie hatten eine um 48 Prozent höhere Rate, wenn die Daten auf Faktoren wie Alter, Geschlecht, Rasse, Rauchen, Bewegung, Alkohol, tägliche Kalorien und metabolisches Syndrom überprüft wurden.

Das ist alles was wir wissen.

Bedeutet diese Studie wirklich, dass "Diät-Soda möglicherweise nicht der optimale Ersatz für zuckerhaltige Getränke zum Schutz vor vaskulären Folgen ist", wie der Hauptautor zitiert wird?

Wie Rosie Mestel es ausdrückt:

Die Studie hinterlässt Fragen zur Genauigkeit der durch den Fragebogen erhaltenen Ernährungsinformationen und wirft wichtigere Fragen auf:

1. Könnte dieser Befund einfach ein statistisches Ergebnis einer "Fischereiexpedition" sein? Der Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln stellte zweifellos Hunderte von Fragen zur Ernährung und zu anderen Themen. Nur durch Zufall werden einige von ihnen Ergebnisse liefern, die aussagekräftig aussehen. Der Anstieg des Schlaganfallrisikos scheint erstaunlich hoch zu sein, was auch auf Skepsis hindeutet.

2. Was ist der Mechanismus, durch den Diät-Limonaden zu Schlaganfall oder Herzerkrankungen führen? Ich kann mir keinen bestimmten Grund dafür vorstellen, es sei denn, sie sind ein Marker für einen bekannten Risikofaktor für diese Zustände.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass ich kein Fan von Diät-Limonaden bin. Ich mag den metallischen Geschmack künstlicher Süßstoffe nicht und sie sind durch meine "Nicht essen" -Regel ausgeschlossen: Iss niemals etwas Künstliches.

Bevor ich jedoch glaube, dass diese Studie bedeutet, dass künstliche Süßstoffe Herz-Kreislauf-Probleme verursachen, möchte ich eine Studie sehen, die diese spezielle Hypothese und einen plausiblen biologischen Grund dafür, wie Diät-Limonaden solche Probleme verursachen könnten, testen soll.

Dieser Beitrag erscheint auch auf foodpolitics.com.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf The Atlantic's Food Channel.

Marion Nestle ist Professorin für Ernährung, Lebensmittelforschung und öffentliche Gesundheit an der New York University und Autorin für Lebensmittelpolitik, sichere Lebensmittel, Ernährungsgewohnheiten und Tiernahrungspolitik.

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