2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Galerie
Rezeptzusammenfassung
aktiv: 25 Minuten insgesamt: 2 Stunden Portionen: 4 Portionen: 4 Nährwertangaben Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund mageres Schweinefleisch
- ½ Tasse Panko (Semmelbrösel nach japanischer Art)
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 3 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln (von 2 Frühlingszwiebeln) plus mehr zum Garnieren
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Kochspray
- ⅓ Tasse Pflaumensauce
- ¼ Tasse Wasser
- 2 ½ Esslöffel Sojasauce mit niedrigerem Natriumgehalt
- 1 Esslöffel Sriracha Chili Sauce
- 2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
- 2 Esslöffel Reisessig und mehr nach Geschmack
- 2 Tassen heiß gekochter Jasminreis
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Schweinefleisch, Panko, Ei, Frühlingszwiebeln und Pfeffer in einer großen Schüssel vorsichtig verrühren, bis alles vermischt ist. Formen Sie die Mischung in 24 (1 Zoll) Fleischbällchen. Legen Sie die Fleischbällchen in einen 5- bis 6-Liter-Slow-Cooker, der mit Kochspray überzogen ist.
- Schritt 2 Pflaumensauce, Wasser, Sojasauce, Sriracha und Ingwer in einer kleinen Schüssel zusammenrühren und über die Fleischbällchen gießen. Bedecken Sie und kochen Sie auf HOCH, bis die Fleischbällchen fest sind und ein Thermometer, das in 3 bis 4 Fleischbällchen eingesetzt wird, 145 Grad F anzeigt, ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Übertragen Sie die Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel auf eine Platte und bewahren Sie die Saucenmischung im Slow Cooker auf. Decken Sie die Fleischbällchen mit Aluminiumfolie ab, um sie warm zu halten.
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Schritt 3
Gießen Sie die Saucenmischung durch ein Sieb in eine große Pfanne und verwerfen Sie die Feststoffe. Bringen Sie die Saucenmischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Glasur auf etwa 1/3 Tasse, etwa 4 Minuten, reduziert ist. Reisessig einrühren. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und zum Überziehen umrühren. Fügen Sie mehr Reisessig hinzu, um zu schmecken.
- Schritt 4 Servieren Sie die Fleischbällchen und die Sauce über dem heißen gekochten Reis. auf Wunsch mit den zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/2 Tasse Reis, 6 Fleischbällchen, 1/4 Tasse Sauce Pro Portion: 415 Kalorien; 12 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 677 mg Natrium. 47 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 6 g Zucker; 28 g Protein; 1 g Zucker hinzugefügt;
