2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 3 Stunden 20 Minuten Portionen: 6 Portionen: 6 Nährwertangaben Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 2 Pfund hautlose Hähnchenbrust mit Knochen
- 6 Tassen ungesalzene Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel weißes Miso
- 2 Tassen fein zerkleinerter Kohl verpackt (von 1 Kohlkopf)
- 1 ½ Tassen Streichholz Karotten
- 1 (8 Unzen) Packung vorgeschnittene frische Shiitake-Pilze
- 1 Packung Fadennudeln Reisnudeln
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (nur grüne Teile)
- ½ Tasse gehackte frische Minze
- ½ Tasse gehackter frischer Koriander
- 1 roter Fresno-Chili, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer bis hoher Stufe. Das Huhn in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten pro Seite kochen, bis es leicht gebräunt ist. Übertragen Sie das Huhn in einen 5- bis 6-Liter-Slow-Cooker.
- Schritt 2 Rühren Sie die Brühe und Miso in den Slow Cooker. Kohl, Karotten und Pilze einrühren. Abdecken und auf NIEDRIG kochen, bis das Huhn fertig ist, ca. 3 Stunden. Nehmen Sie das Huhn aus dem Slow Cooker und lassen Sie es abkühlen.
- Schritt 3 Während das Huhn abkühlt, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. beiseite stellen und abdecken, um warm zu halten.
- Schritt 4 Wenn das Huhn kühl genug ist, entfernen und entsorgen Sie die Knochen. Zerkleinern Sie das Huhn in mundgerechte Stücke. Rühren Sie das Huhn und Salz in die Brühe Mischung im Slow Cooker.
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Schritt 5
Die Nudeln auf 6 Schalen verteilen. Die Hähnchen-Brühe-Mischung über die Nudeln geben. Die Frühlingszwiebeln, die Minze, den Koriander und die Chilischeiben gleichmäßig darüber geben. Jede Portion gleichmäßig mit dem Sesamöl beträufeln.
Tipps
Multicooker-Anweisungen: Übertragen Sie in Schritt 1 das gebräunte Huhn in den inneren Topf eines 6-Liter-Multicookers. In Schritt 2 die Brühe und das Miso in den Topf rühren. Kohl, Karotten und Pilze einrühren. Schließen Sie den Deckel; Drehen Sie das Druckventil auf "Entlüften". Auf SLOW COOK [Normal] kochen, bis das Huhn fertig ist und das Gemüse zart ist, ca. 3 Stunden. Das Huhn aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Führen Sie Schritt 3 aus. In Schritt 4 rühren Sie das zerkleinerte Huhn und das Salz in die Brühe im Topf. Führen Sie Schritt 5 aus.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Tasse Nudeln, 1 1/2 Tassen Suppe Pro Portion: 391 Kalorien; 8 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 649 mg Natrium. 41 g Kohlenhydrate; 5 g Faser; 8 g Zucker; 40 g Protein;
