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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 30 Minuten insgesamt: 1 Std. 40 Min. Portionen: 16 Ernährungsprofil: Nussfreier Diabetiker Geeigneter kalorienarmer Vegetarier Sojafreies Herz Gesundes natriumarmes Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 große rote Paprika, gehackt
- 1 (15,25 Unzen) kann ohne Salz Vollkornmais hinzufügen, abtropfen lassen
- 1 (14,75 Unzen) kann salzfreien Mais ohne Salzzusatz enthalten
- 1 Packung Maismuffinmischung
- ⅓ Tasse Eiersatz
- 1 (8 Unzen) Karton leichte Milch Sauerrahm
- ½ Tasse fettarmer, zerkleinerter, scharfer Cheddar-Käse (2 Unzen)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine große Pfanne mit Kochspray bestreichen. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika in der heißen Pfanne zart kochen. Leicht abkühlen lassen. Eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. beiseite legen.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Maiskörner, Mais nach Cremeart, Maismuffinmischung und Eiersatz in einer großen Schüssel vermengen. Das abgekühlte Gemüse einrühren. Übertragen Sie die Mischung auf die vorbereitete Auflaufform.
- Schritt 3 Kombinieren Sie saure Sahne und Cheddar in einer kleinen Schüssel. Löffel in kleinen Hügeln über die Maismischung. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde oder bis zum Abbinden backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/3 Tasse pro Portion: 133 Kalorien; 3,9 g Gesamtfett; 1,4 g gesättigtes Fett; 7 mg Cholesterin; 155 mg Natrium. 147 mg Kalium; 21,6 g Kohlenhydrate; 1,1 g Faser; 2 g Zucker; 4,1 g Protein; 460 IE Vitamin a iu; 15 mg Vitamin C; 30 µg Folsäure; 57 mg Calcium; 1 mg Eisen; 13 mg Magnesium;
