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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 min gesamt: 30 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Nussfrei Kalorienarme Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Unzen Vollkornspaghetti
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 mittelgroße Zucchini, längs halbieren und quer schneiden (2 1/2 Tassen)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Tasse gehacktes frisches Basilikum oder Petersilie, geteilt
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 2 (2,6 Unzen) Beutel Stück leichten Thunfisch in Wasser
- 1 Roma-Tomate, gehackt (1/3 Tasse)
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Ablassen.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zucchini hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten oder bis gerade zart. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen lassen. Fügen Sie die Nudeln, 2 Esslöffel Basilikum (oder Petersilie), Salz und Pfeffer hinzu. Durchwärmen.
- Schritt 3 Mit Thunfisch belegen und mit gehackten Tomaten, Parmesan und den restlichen 2 Esslöffeln Basilikum (oder Petersilie) bestreuen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 1/2 Tassen pro Portion: 300 Kalorien; 10,3 g Gesamtfett; 1,8 g gesättigtes Fett; 21 mg Cholesterin; 419 mg Natrium. 394 mg Kalium; 33,5 g Kohlenhydrate; 4,3 g Faser; 4 g Zucker; 18,9 g Protein; 510 IE Vitamin a iu; 21 mg Vitamin C; 28 µg Folsäure; 83 mg Calcium; 3 mg Eisen; 23 mg Magnesium; Börsen:
2 Stärke, 1 1/2 mageres Protein, 1 Fett, 1 Gemüse
