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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 45 min gesamt: 55 min Portionen: 12 Ernährungsprofil: Eifrei Diabetiker Geeignet kalorienarm fettarm nussfrei Herz gesund kohlenhydratarm natriumarm Nährwertinformationen Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund frische oder gefrorene Dungeness-Krabbenbeine
- ¼ Tasse Ketchup ohne Salzzusatz
- ¼ Tasse Wasser
- ¼ Tasse verpackter brauner Zucker (siehe Tipp)
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- 1 Teelöffel asiatische Chilipaste
- 1 Teelöffel Maisstärke
- ⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer plus 1/4 Teelöffel, geteilt
- 2 Unzen fettarmer Frischkäse, erweicht
- 6 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln plus mehr zum Garnieren
- ¼ Tasse zerkleinerte Karotten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 24 Wonton-Wrapper
- Kochspray
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Krabbenbeine auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Legen Sie die Krabbenbeine in einen Dampfkorb in einen großen Topf. Biegen Sie bei Bedarf die Krabbenbeine an den Gelenken so, dass sie in den Dampfkorb passen. Geben Sie genug Wasser in den Topf, um direkt unter den Korb zu kommen. Zum Kochen bringen. Startseite; 5 bis 6 Minuten dämpfen oder bis es durchgeheizt ist. Vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit zum Eintauchen von Sauce Ketchup, 1/4 Tasse Wasser, braunen Zucker, Essig, Sojasauce, Chilipaste, Maisstärke und gemahlenen Teelöffel Ingwer in einem kleinen Topf vermengen. Zum Kombinieren verquirlen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 2 Minuten köcheln lassen. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
- Schritt 3 Um Krabbenfleisch zu entfernen, drehen Sie jedes Krabbenbein an den Gelenken oder teilen Sie die Schale mit einer Küchenschere. Schale zurückschälen; Krabbenfleisch entfernen. Das Krabbenfleisch grob hacken.
- Schritt 4 Krabbenfleisch, Frischkäse, 6 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Karotte, Knoblauch, Sesamöl und den restlichen 1/4-Teelöffel Ingwer in einer kleinen Schüssel verrühren.
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Schritt 5
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Legen Sie für jede Ravioli eine Wonton-Hülle auf eine saubere, trockene Arbeitsfläche, wobei die Spitze zu Ihnen zeigt. Verteilen Sie etwa 2 Teelöffel der Krabbenmischung auf der unteren Hälfte der Wontonverpackung. Bürsten Sie die beiden unteren Kanten der Verpackung mit Wasser. Falten Sie den oberen Punkt nach unten, um den unteren Punkt zu treffen, und bilden Sie ein Dreieck. Drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen, um sie abzudichten. Beiseite legen; Mit Plastikfolie abdecken und die restlichen Ravioli formen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wonton-Wrappern und der Krabbenmischung, um insgesamt 24 Ravioli zu erhalten.
- Schritt 6 Eine flache Backform mit Kochspray bestreichen. Die Ravioli in die vorbereitete Pfanne geben. Die Ravioli mit Kochspray bestreichen. 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, einmal wenden. Mit der reservierten Dip-Sauce servieren. Falls gewünscht, mit zusätzlicher Frühlingszwiebel bestreuen.
Tipps
Tipp: Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, empfehlen wir Splenda Brown Sugar Blend. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 1/4 Tasse braunem Zucker entspricht. Ernährung pro Portion mit Ersatz: Wie unten, außer 102 Kal., 15 g Kohlenhydrate. (4 g Zucker).
Nährwertangaben
Portionsgröße: 2 geröstete Ravioli und 2 Teelöffel Dip-Sauce Pro Portion: 102 Kalorien; 1,8 g Gesamtfett; 0,7 g gesättigtes Fett; 16 mg Cholesterin; 213 mg Natrium. 100 mg Kalium; 14,8 g Kohlenhydrate; 0,5 g Faser; 4 g Zucker; 5,4 g Protein; 552 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 31 µg Folsäure; 26 mg Calcium; 1 mg Eisen; 13 mg Magnesium; Börsen:
1 Stärke, 1/2 Fett
