2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
Galerie
Rezeptzusammenfassung
aktiv: 15 min gesamt: 35 min Portionen: 12 Ernährungsprofil: Kalorienarme Nährwertangaben Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ⅓ Tassen weißes Vollkornmehl
- 1 ⅓ Tassen Allzweckmehl
- 2 ¼ Teelöffel Backpulver
- 1 ¼ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 3 Tassen fettarme Buttermilch
- 3 große Eier
- ½ Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup plus 1/2 Tasse zum Servieren
- ⅓ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 ¼ Tassen dünn geschnittene frische Erdbeeren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad vor. Beschichten Sie ein 18 x 13 Zoll großes Backblech leicht mit Kochspray.
- Schritt 2 Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Buttermilch, Eier, Mandelextrakt und 1 Esslöffel Ahornsirup in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Nasse Zutaten in trockene Zutaten einrühren. Geschmolzene Butter vorsichtig unterrühren. Der Teig wird klumpig. 5 Minuten stehen lassen.
- Schritt 3 Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Erdbeeren darauf legen.
- Schritt 4 In den Ofen geben und die Temperatur sofort auf 425 Grad F senken. Den Pfannkuchen backen, bis er goldbraun ist und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher 14 bis 16 Minuten lang sauber herauskommt. In 12 Stücke schneiden und mit dem restlichen 1/2 Tasse Ahornsirup servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Stück mit ca. 2 TL. Sirup pro Portion: 227 Kalorien; 7 g Gesamtfett; 3,9 g gesättigtes Fett; 62 mg Cholesterin; 520 mg Natrium. 200 mg Kalium; 34,9 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 13 g Zucker; 7 g Protein; 255 IE Vitamin a iu; 10 mg Vitamin C; 53 µg Folsäure; 150 mg Calcium; 3 mg Eisen; 17 mg Magnesium; 9 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1 1/2 Stärke, 1 Fett, 1/2 anderes Kohlenhydrat
