Irish Soda Bread Scones Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 min gesamt: 30 min Portionen: 10 Ernährungsprofil: Nussfrei Sojafrei Soja-frei Vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Scones

• 2 ½ Tassen Vollkorngebäckmehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 5 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
• ⅔ Tasse getrocknete Johannisbeeren
• ¾ Tasse fettarme Buttermilch
• ¼ Tasse reiner Ahornsirup
• 1 großes Ei

Glasur

• ½ Tasse Puderzucker
• 1 Esslöffel Orangensaft

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  So bereiten Sie Scones vor: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.

• Schritt 2 Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Mit einem Ausstecher (oder Ihren Fingern) Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis sie kleinen Kieselsteinen ähnelt. Fügen Sie Johannisbeeren hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.
• Schritt 3 Buttermilch, Ahornsirup und Ei in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis eine Mischung entsteht. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie alles um, bis alles gut vermischt ist. nicht übermischen.
• Schritt 4 Übertragen Sie den Teig auf eine saubere Oberfläche und drücken Sie ihn mit bemehlten Händen in einen 6-Zoll-Kreis. In 10 Keile schneiden. Legen Sie die Keile in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech.

• Schritt 5

  Backen Sie die Scones 16 bis 18 Minuten lang goldbraun. Übertragen Sie auf einen Rost, um vollständig abzukühlen, ca. 30 Minuten.

• Schritt 6 In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten: Puderzucker und Orangensaft in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Glasur auf die abgekühlten Scones geben und sofort servieren.

Tipps

Ausstattung: Pergamentpapier

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Scone pro Portion: 248 Kalorien; 6,9 g Gesamtfett; 3,8 g gesättigtes Fett; 35 mg Cholesterin; 433 mg Natrium. 142 mg Kalium; 41,8 g Kohlenhydrate; 3,6 g Faser; 18 g Zucker; 4,7 g Protein; 223 IE Vitamin a iu; 1 mg Vitamin C; 5 µg Folsäure; 124 mg Calcium; 1 mg Eisen; 9 mg Magnesium; 11 g Zucker hinzugefügt; Börsen:

1 1/2 Stärke, 1 Fett, 1/2 Frucht, 1/2 anderes Kohlenhydrat