Einfaches Blueberry Cobbler Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 Minuten insgesamt: 1 Std. Portionen: 12 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-frei Soja-natriumarm-frei Faserreiche vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Füllung

• 6 Tassen frische Blaubeeren
• 1 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Zitronenschale
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Maisstärke
• ¼ Teelöffel Salz

Belag

• 1 ¼ Tassen Vollkorngebäckmehl
• 6 Esslöffel Zucker
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• 6 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
• 1 großes Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  So bereiten Sie die Füllung vor: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Beschichten Sie eine 13 x 9 Zoll große Glasbackform mit Kochspray.

• Schritt 2 Kombinieren Sie Blaubeeren, 1 Tasse Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Maisstärke und 1/4 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel; werfen, bis die Beeren bedeckt sind. In die vorbereitete Auflaufform geben.
• Schritt 3 Zubereitung des Belags: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mit einem Ausstecher (oder Ihren Fingern) Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis sie kleinen Kieselsteinen ähnelt.
• Schritt 4 Ei und Vanille in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Fügen Sie die Eimischung zur Mehlmischung hinzu und werfen Sie sie mit einer Gabel leicht, bis sie gleichmäßig verteilt, aber nicht übermischt ist. In einer gleichmäßigen Schicht über die Blaubeeren streuen.

• Schritt 5

  Backen Sie den Schuster etwa 40 Minuten lang, bis der Belag goldbraun ist. 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 2/3 Tasse pro Portion: 241 Kalorien; 6,6 g Gesamtfett; 3,7 g gesättigtes Fett; 31 mg Cholesterin; 166 mg Natrium. 68 mg Kalium; 44,6 g Kohlenhydrate; 3,1 g Faser; 31 g Zucker; 2,4 g Protein; 240 IE Vitamin a iu; 8 mg Vitamin C; 7 µg Folsäure; 44 mg Calcium; 5 mg Magnesium; 23 g Zucker hinzugefügt; Börsen:

1 1/2 anderes Kohlenhydrat, 1 Fett, 1 Frucht, 1/2 Stärke