Rezept Für Kartoffeln Mit Senfkruste

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 Minuten insgesamt: 1 Std. Portionen: 12 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund kalorienarm Veganes Ei Frei Sojafrei Glutenfrei Hochfaserarm Natriumarm Vegetarisch Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 4 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, ungeschält und / oder Süßkartoffeln, geschält
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 Teelöffel trockener Senf
• ¾ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlene Kurkuma
• 1 Esslöffel Senfkörner, leicht zerkleinert
• 1 Esslöffel Koriandersamen, leicht zerkleinert
• ⅓ Tasse gehackte frische italienische Petersilie

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Ofen auf 450 Grad vorheizen. Eine 15 x 10 Zoll große Backform leicht mit Kochspray bestreichen oder mit Folie auslegen. beiseite legen. Schneiden Sie Kartoffeln in 1-Zoll-Stücke.

• Schritt 2 Kombinieren Sie die Kartoffeln, Öl, Pfeffer, trockenen Senf, Salz und Kurkuma in einer sehr großen Schüssel; werfen, um zu beschichten. Die Kartoffeln in der vorbereiteten Backform verteilen. Unbedeckt 30 Minuten rösten, nach 15 Minuten rühren.
• Schritt 3 Senfkörner und Koriandersamen einrühren. Noch 10 Minuten rösten oder bis die Kartoffeln weich sind. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 3/4 Tasse pro Portion: 155 Kalorien; 4 g Gesamtfett; 0,5 g gesättigtes Fett; 156 mg Natrium. 666 mg Kalium; 27,4 g Kohlenhydrate; 3,8 g Faser; 1 g Zucker; 3,5 g Protein; 147 IE Vitamin a iu; 32 mg Vitamin C; 4 µg Folsäure; 31 mg Calcium; 2 mg Eisen; 40 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 Stärke, 1 Fett