2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Glutenfrei Gesunde Immunität Hoch Kalzium Niedrig Natrium Nussfrei Knochen Gesundheit Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Kalorienarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Süßkartoffeln, je ca. 1 Pfund
- 1 Esslöffel Avocadoöl
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel gemahlener Chipotle
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung, geteilt
- 1 Tasse Römersalat
- 4 Esslöffel Pico de Gallo
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen. Mikrowelle auf Hoch bis weich, 10 bis 12 Minuten.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chipotle und Salz hinzu; kochen, das Rindfleisch mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerbrechen, bis es braun und nicht mehr rosa ist, 4 bis 6 Minuten. Wasser und Tomatenmark in einem Messbecher verquirlen; In die Pfanne geben und umrühren, um die Mischung zu beschichten. 1/2 Tasse Käse einrühren.
- Schritt 3 Die Süßkartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch mit einer Gabel etwas zerdrücken. Belegen Sie jede Hälfte mit 1/2 Tasse der Rindfleischmischung, 2 Esslöffel Käse, 1/4 Tasse Salat und 1 Esslöffel Pico de Gallo.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 gefüllte Süßkartoffelhälfte Pro Portion: 510 Kalorien; 23 g Gesamtfett; 9,3 g gesättigtes Fett; 113 mg Cholesterin; 588 mg Natrium. 1218 mg Kalium; 34,6 g Kohlenhydrate; 6,4 g Faser; 12 g Zucker; 41,2 g Protein; 28553 IE Vitamin a iu; 30 mg Vitamin C; 30 µg Folsäure; 275 mg Calcium; 5 mg Eisen; 78 mg Magnesium; Börsen:
4 1/2 mageres Protein, 2 Stärke, 1 Fett, 1 fettreiches Protein
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