2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 10 min gesamt: 10 min Portionen: 32 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Glutenfrei Fettarm Vegetarisch Eierfrei Sojafrei Kalorienarm Kalorienarm Vegan Nutrition Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 (12 Unzen) Packungen Arborio-Reis (3 1/2 Tassen)
- ¾ Tasse geschnittene getrocknete Tomaten (nicht ölverpackt)
- 3 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
- 1 Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
So machen Sie die trockene Risottomischung: Kombinieren Sie ungekochten Reis, getrocknete Tomaten, getrocknete gehackte Zwiebeln, italienische Gewürze und getrockneten gehackten Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel. Teilen Sie die Mischung auf acht kleine wiederverschließbare Plastiktüten (ca. 1/2 Tasse Mischung pro Tüte). Siegel und Etikett. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Monate lagern.
- Schritt 2 So machen Sie 4 Beilagen mit heißem Risotto: Bringen Sie 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt zum Kochen. Fügen Sie den Inhalt von 1 Beutel der Kräuter-Tomaten-Risotto-Mischung hinzu. Zurück zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, dabei 1 Tasse gewünschtes gefrorenes Mischgemüse für die letzten 5 Minuten des Kochens hinzufügen. Vom Herd nehmen. Bedeckt 5 Minuten stehen lassen. Nach dem Stehen sollte der Reis zart, aber leicht fest sein. Falls gewünscht, 2 Esslöffel geriebenen Parmesan oder Romano einrühren. Mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/8 Tasse Trockenmischung Pro Portion: 80 Kalorien; 276 mg Natrium. 17 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 3 g Protein; 2 µg Folsäure; Börsen:
1 Stärke
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