Heilbutt Veracruz Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 min gesamt: 30 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Knochen Gesundheit Gesundes Altern Kohlenhydratarm Eierfrei Sojafrei Glutenfrei Kalorienarme Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 4 frische oder gefrorene Heilbuttfilets, ungefähr 1 Zoll dick (ungefähr 1 1/2 Pfund insgesamt)
• ⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 (14,5 Unzen) Dose gehackte Tomaten mit grünem Chilischoten, abgetropft
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel abgelassene Kapern
• 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano oder 1/2 Teelöffel getrocknet, zerkleinert
• ½ Teelöffel gehackter frischer Thymian oder 1/4 Teelöffel getrocknet, zerkleinert

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Fisch auftauen lassen, wenn er gefroren ist. Spülen Sie den Fisch; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Den Fisch mit Pfeffer bestreuen. Kombinieren Sie abgetropfte Tomaten, Frühlingszwiebeln, Öl, Knoblauch, Kapern, Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel. beiseite legen.
• Schritt 2 Falten Sie ein 36 x 18 Zoll großes Stück Hochleistungsfolie in zwei Hälften, um ein 18 Zoll großes Quadrat zu erhalten. Legen Sie die Fischfilets in die Mitte der Folie. Top mit der Tomatenmischung. Bringen Sie zwei gegenüberliegende Kanten der Folie hoch. mit einer doppelten Falte verschließen. Falten Sie die verbleibenden Kanten zusammen, um den Fisch vollständig einzuschließen, und lassen Sie Platz für Dampf.
• Schritt 3 Legen Sie das Folienpaket direkt über mittelgroße Kohlen auf den Rost eines unbedeckten Grills. 8 bis 12 Minuten grillen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 237 Kalorien; 7,3 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 54 mg Cholesterin; 527 mg Natrium. 902 mg Kalium; 4,8 g Kohlenhydrate; 0,2 g Faser; 3 g Zucker; 36,4 g Protein; 712 IE Vitamin a iu; 8 mg Vitamin C; 110 mg Calcium; 2 mg Eisen; 155 mg Magnesium;