Schweinefilet Mit Süßgewürzten Zwiebeln Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 25 Minuten insgesamt: 2 Std. 10 Min. Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfreier Diabetiker Angemessene gesunde Immunität Kalorienarmes Ei Frei Frei Gesundes Altern Herz Gesund Natriumarm Nährwert Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• ½ Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel gemahlener Piment
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 Pfund Schweinefilet
• 2 Teelöffel Rapsöl, geteilt
• 1 große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
• ½ Teelöffel Orangenschale (beiseite stellen)
• ¼ Tasse Orangensaft
• 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 2 Teelöffel Kristallzucker (siehe Tipp)
• 2 Tassen heiß gekochter Vollkorn-Couscous
• ½ Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
• 1 Unze geschnittene Mandeln, geröstet (ca. 1/4 Tasse)

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Pfeffer, Zimt, Piment und Salz in einer kleinen Schüssel. Gleichmäßig über das Schweinefleisch streuen und auf das Fleisch drücken.

• Schritt 2 1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Schweinefleisch in dem heißen Öl ca. 4 Minuten anbraten und gelegentlich gleichmäßig bräunen. Beschichten Sie einen unbeheizten 3- oder 3 1/2-Liter-Langsamkocher leicht mit Kochspray (siehe Tipp). Legen Sie das Schweinefleisch in den Herd. Den restlichen 1 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel in der Pfanne ca. 4 Minuten oder bis sie braun ist, unter häufigem Rühren kochen. Die Zwiebel im Slow Cooker um das Schweinefleisch geben. Gießen Sie Orangensaft über die Zwiebel.
• Schritt 3 Bedecken Sie und kochen Sie auf Niedrig für 2 Stunden oder auf Hoch für 1 1/2 Stunden oder bis die Innentemperatur des Schweinefleischs 150 Grad F auf einem Thermometer anzeigt.

• Schritt 4

  Übertragen Sie das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett; abdecken, um warm zu halten. Wenn Sie die Einstellung für niedrige Hitze verwenden, stellen Sie den Herd auf Hoch. Sojasauce, Maisstärke, Zucker und reservierte Orangenschale in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat. Die Zwiebelmischung im Slow Cooker unterrühren. Abdecken und weitere 15 Minuten kochen lassen, um etwas zu verdicken.

• Schritt 5 Zum Servieren gekochten Couscous mit Erbsen und Mandeln vermengen. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit der Couscous-Mischung servieren. Die Sauce über alles geben.

Tipps

Tipps: Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, empfehlen wir Splenda Granular oder Sweet 'N Low Bulk oder Packets. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 2 Teelöffeln Zucker entspricht. Ernährung pro Portion mit Ersatz: Wie unten, außer 333 Kal., 31 g Kohlenhydrate, 6 g Zucker.

Zur einfachen Reinigung sollten Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker auslegen. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.

Ausstattung: 3- oder 3 1/2-Liter-Langsamkocher

Nährwertangaben

Portionsgröße: 3 Unzen Schweinefleisch, 1/2 Tasse Couscous-Mischung und 1/4 Tasse Sauce pro Portion: 340 Kalorien; 10 g Gesamtfett; 1,8 g gesättigtes Fett; 71 mg Cholesterin; 408 mg Natrium. 651 mg Kalium; 32,5 g Kohlenhydrate; 3,8 g Faser; 7 g Zucker; 29,5 g Protein; 408 IE Vitamin a iu; 14 mg Vitamin C; 37 µg Folsäure; 53 mg Calcium; 2 mg Eisen; 66 mg Magnesium; Börsen:

3 1/2 mageres Protein, 2 Stärke