Mit Lachs Gefüllte Avocados Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Uhr

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-frei Diabetiker Angemessen gesundes Altern Niedrig zugesetzter Zucker Niedriger Kohlenhydratgehalt Nussfrei Knochengesundheit Glutenfrei Hochfaserreich Kalorienarm Nährwertinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• ½ Tasse fettfreier griechischer Joghurt
• ½ Tasse gewürfelter Sellerie
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 2 Teelöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 (5 Unzen) Dosen Lachs, abgetropft, abgeplatzt, Haut und Knochen entfernt
• 2 Avocados
• Gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Joghurt, Sellerie, Petersilie, Limettensaft, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. gut mischen. Lachs hinzufügen und gut mischen.
• Schritt 2 Avocados der Länge nach halbieren und Gruben entfernen. Etwa 1 Esslöffel Fleisch von jeder Avocadohälfte in eine kleine Schüssel geben. Das herausgeschöpfte Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und in die Lachsmischung einrühren.
• Schritt 3 Füllen Sie jede Avocadohälfte mit etwa 1/4 Tasse der Lachsmischung und legen Sie sie auf die Avocadohälften. Auf Wunsch mit Schnittlauch garnieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1/2 Avocado und 1/4 Tasse Lachssalat Pro Portion: 293 Kalorien; 19,6 g Gesamtfett; 3 g gesättigtes Fett; 61 mg Cholesterin; 400 mg Natrium. 807 mg Kalium; 10,5 g Kohlenhydrate; 7 g Faser; 2 g Zucker; 22,5 g Protein; 413 IE Vitamin a iu; 14 mg Vitamin C; 94 µg Folsäure; 94 mg Calcium; 1 mg Eisen; 52 mg Magnesium;