Rezept Für Frühlingszwiebelpfannkuchen

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 1 Std. 15 Min. insgesamt: 1 Std. 30 Min. Portionen: 15 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Herz Gesund Natriumarm Vegetarisch Ei Frei Sojafrei Niedrig Zugesetzter Zucker Vegane Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 6 Tassen Allzweckmehl plus 5 Teelöffel, geteilt, plus mehr zum Abstauben
• 1 Tasse warmes Wasser (130 Grad F)
• 1 Tasse kaltes Wasser (70 Grad F)
• 20 Teelöffel Rapsöl, geteilt
• 1 ¼ Teelöffel Salz
• 1 ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 ¼ Tassen sehr dünn geschnittene Frühlingszwiebeln

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  6 Tassen Mehl in eine große Schüssel geben. Fügen Sie unter Rühren langsam warmes Wasser hinzu. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und rühren Sie, bis der Teig zusammenkommt. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und ca. 5 Minuten glatt kneten. Teilen Sie den Teig in 5 gleiche Stücke (jeweils ca. 9 Unzen). Mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

• Schritt 2 Rollen Sie ein Stück Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 9 x 6 Zoll großes Rechteck. Mit 2 Teelöffeln Öl bestreichen und mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln zur unteren Hälfte hinzu und bestreuen Sie sie mit 1 Teelöffel Mehl. Rollen Sie das Rechteck von unten in ein Protokoll. 5 Minuten ruhen lassen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
• Schritt 3 Dehnen und rollen Sie jeden Baumstamm auf eine Länge von ca. 30 cm. Drehen Sie beide Enden des Baumstamms in Richtung der Mitte der Rolle, sodass eine Seite größer als die andere ist. Stapeln Sie die kleine Spirale übereinander und drücken Sie sie nach unten. Lassen Sie die Hügel 10 Minuten ruhen.
• Schritt 4 Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeden Hügel in einen Kreis von etwa 9 Zoll Breite.

• Schritt 5

  2 Teelöffel Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Pfannkuchen hinzufügen und auf beiden Seiten goldbraun kochen, insgesamt ca. 5 Minuten. Auf einen Teller geben und locker mit Folie abdecken, um warm zu bleiben. Wiederholen Sie mit den restlichen 8 Teelöffeln Öl und 4 Pfannkuchen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1/3 Pfannkuchen pro Portion: 243 Kalorien; 6,7 g Gesamtfett; 0,5 g gesättigtes Fett; 197 mg Natrium. 80 mg Kalium; 39,5 g Kohlenhydrate; 1,6 g Faser; 5,4 g Protein; 85 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 153 µg Folsäure; 16 mg Calcium; 3 mg Eisen; 14 mg Magnesium; Börsen:

2 1/2 Stärke, 1 Fett