Citrus-Rucola-Salat-Rezept

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Zitrus-Rucola-Salat
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Niedrig Zugesetzter Zucker Niedriger Kohlenhydratgehalt Veganes Ei Frei Sojafrei Glutenfrei Hochfaserig Kalorienarm Natriumarm Vegetarisch Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 2 kleine Mandarinen, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße Blutorange, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3 Tassen verpackt Baby Rucola
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon
  • 2 Teelöffel fein gehackter Jalapeño
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 gehackte Avocado

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Kombinieren Sie Mandarinen, Orange, Rucola, Limettensaft, Öl, Estragon, Jalapeño und Salz in einer mittelgroßen Schüssel. Avocado vorsichtig einrühren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 1/2 Tassen pro Portion: 183 Kalorien; 14,6 g Gesamtfett; 2,1 g gesättigtes Fett; 154 mg Natrium. 446 mg Kalium; 14 g Kohlenhydrate; 5,1 g Faser; 7 g Zucker; 2,1 g Protein; 544 IE Vitamin a iu; 48 mg Vitamin C; 75 µg Folsäure; 58 mg Calcium; 1 mg Eisen; 30 mg Magnesium; Börsen:

3 1/2 Fett, 1/2 Frucht