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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 30 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 10 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Zucker mit niedrigem Zuckerzusatz Kohlenhydratarm Natriumarm Vegetarisches Ei Frei Sojafrei Soßenfrei Glutenfrei Ballaststoffarm Kalorienarm Fettarm Vegane Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Pfund grüne Bohnen, getrimmt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 12 Unzen Cremini-Pilze, geviertelt
- ½ Tasse Tomatenwürfel
- 8 Knoblauchzehen, gehackt
- ¾ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie Bohnen hinzu und kochen Sie bis gerade zart, ungefähr 5 Minuten. Ablassen. Trocknen Sie den Topf.
- Schritt 2 Öl in den Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze, Tomaten und Knoblauch hinzu; kochen Sie unter häufigem Rühren, bis erweicht, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie durchgeheizt sind, weitere 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: ca. 1 Tasse pro Portion: 74 Kalorien; 3,1 g Gesamtfett; 0,5 g gesättigtes Fett; 185 mg Natrium. 438 mg Kalium; 11 g Kohlenhydrate; 3,6 g Faser; 5 g Zucker; 3,3 g Protein; 902 IE Vitamin a iu; 17 mg Vitamin C; 49 µg Folsäure; 56 mg Calcium; 1 mg Eisen; 35 mg Magnesium; Börsen:
2 Gemüse, 1/2 Fett
