Apple Dutch Baby Pfannkuchen Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 15 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Nussfrei Zucker mit niedrigem Zuckerzusatz Natriumarm Soja-frei Kalorienarme vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

4 Esslöffel (1/2 Stick) ungesalzene Butter
4 große Eier
1 Tasse Vollmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Vollkorngebäckmehl
1 Esslöffel Kristallzucker plus 1/4 Tasse, geteilt
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss, geteilt
Prise Salz
½ Teelöffel gemahlener Zimt
2 Tassen Apfelscheiben (ca. 1 groß)
Puderzucker zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
Schritt 2 Butter in einer mittelgroßen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen. 2 Esslöffel der geschmolzenen Butter in einen Mixer geben. Eier, Milch und Vanille hinzufügen; mischen, bis sehr glatt, ca. 30 Sekunden. Fügen Sie Mehl, 1 Esslöffel Kristallzucker, Backpulver, 1/4 Teelöffel Muskatnuss und Salz hinzu; Puls bis sehr glatt, die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Schritt 3 Kombinieren Sie den restlichen 1/4 Tasse Kristallzucker, 1/4 Teelöffel Muskatnuss und Zimt in einer kleinen Schüssel. Die restliche Butter über den Boden und die Seiten der Pfanne streichen. Bei mittlerer Hitze zurückkehren. Die Zuckermischung in die Pfanne streuen und Apfelscheiben darauf legen. Ungestört 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis es sprudelt. Gießen Sie den Teig über die Apfelscheiben.
Schritt 4

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie für 15 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur auf 375 Grad Fahrenheit und backen Sie, bis sie goldbraun sind und die Mitte fest ist, weitere 5 bis 10 Minuten. Falls gewünscht, den Zucker der Konditoren vor dem Servieren darüber sieben.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1/4 Pfannkuchen pro Portion: 355 Kalorien; 18,6 g Gesamtfett; 9,9 g gesättigtes Fett; 223 mg Cholesterin; 197 mg Natrium. 205 mg Kalium; 37 g Kohlenhydrate; 2,8 g Faser; 24 g Zucker; 10 g Protein; 749 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 28 µg Folsäure; 141 mg Calcium; 1 mg Eisen; 15 mg Magnesium; Börsen:

2 1/2 Fett, 1 anderes Kohlenhydrat, 1 Med-Fett-Protein, 1 Stärke

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