Cobb-Salat Mit Kräuter-Hühnchen-Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Uhr

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 35 Minuten insgesamt: 45 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Nussfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Kalorienarm Kalorienarm Natriumarm Soja-frei Gesundes Altern Niedrig zugesetzter Zucker Niedriger Kohlenhydrat-Nährwert Info Werbung

Zutaten

Hähnchen

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• ½ Teelöffel getrockneter Oregano
• ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 2 (8 Unzen) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, geschnitten

Vinaigrette

• ⅓ Tasse Olivenöl extra vergine
• ¼ Tasse Zitronensaft
• 2 Teelöffel Champagneressig
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Salat

• 6 Tassen Babykohl
• 2 mittelreife Avocados, in Scheiben geschnitten
• 2 große hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten
• 2 Scheiben gekochter Speck, zerbröckelt
• ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 10 Erdbeeren, geviertelt

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Grill auf mittelhoch vorheizen.

• Schritt 2 Zubereitung von Hühnchen: 1 Esslöffel Öl, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Rosmarin, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Reiben Sie die Mischung über Huhn.
• Schritt 3 Den Grillrost einölen. Grillen Sie das Huhn, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil eingesetzt ist, 5 bis 6 Minuten pro Seite bei 160 Grad Fahrenheit anzeigt. Übertragen Sie das Huhn auf ein sauberes Schneidebrett und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Scheibe.
• Schritt 4 Zubereitung der Vinaigrette: Öl, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
• Schritt 5 Salat zusammenstellen: Grünkohl, Avocados, Eier, Speck, Feta, Erdbeeren und das Huhn auf einer großen Platte anrichten. Mit der Vinaigrette servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 2 Tassen pro Portion: 412 Kalorien; 32 g Gesamtfett; 6,9 g gesättigtes Fett; 117 mg Cholesterin; 470 mg Natrium. 687 mg Kalium; 10,5 g Kohlenhydrate; 6,2 g Faser; 2 g Zucker; 22,5 g Protein; 1430 IE Vitamin a iu; 30 mg Vitamin C; 76 µg Folsäure; 197 mg Calcium; 2 mg Eisen; 43 mg Magnesium; Börsen:

7 1/2 Fett, 1/2 fettreiches Protein