Miso Süßkartoffel Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 Minuten insgesamt: 40 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eifrei Glutenfrei Hochfaserreich Kalorienarm Nussfrei Gesunde Immunität Niedrig zugesetzter Zucker Vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 ½ Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Teelöffel weißes Miso
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ¼ Teelöffel Salz
• 3 mittelgroße Süßkartoffeln (insgesamt 1 1/2 Pfund), in 1 Zoll dicke Runden geschnitten
• 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Backofen auf 425 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

• Schritt 2 Butter, Miso, Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Fügen Sie Süßkartoffelscheiben hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht auf dem Backblech an; Kratzen Sie die restliche Butter-Miso-Mischung darüber. Braten Sie die Süßkartoffeln etwa 30 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
• Schritt 3 Ahornsirup und Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Über die Süßkartoffeln träufeln. Mit Rosmarin bestreut servieren.

Tipps

Ausstattung: Pergamentpapier

Nährwertangaben

Portionsgröße: ca. 4 Süßkartoffelscheiben Pro Portion: 135 Kalorien; 4,5 g Gesamtfett; 2,7 g gesättigtes Fett; 11 mg Cholesterin; 268 mg Natrium. 426 mg Kalium; 22,1 g Kohlenhydrate; 2,9 g Faser; 9 g Zucker; 1,8 g Protein; 16571 IE Vitamin a iu; 17 mg Vitamin C; 6 µg Folsäure; 41 mg Calcium; 1 mg Eisen; 25 mg Magnesium; Börsen:

1 Fett, 1 Stärke