Schnelles King Ranch Hühnchen Auflauf Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 25 min gesamt: 30 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-frei Gesunde Immunität Kalorienarm Nussfrei Gesundes Altern Niedrig zugesetzte Zucker Nährwertangaben Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 ½ Tassen gehackte gelbe Zwiebel
• 1 Tasse gehackte rote Paprika
• ¾ Tasse gehackter Poblano-Pfeffer
• 1 Esslöffel fein gehackter Jalapeño
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Tasse ungesalzene Hühnerbrühe
• 2 Unzen fettarmer Frischkäse bei Raumtemperatur
• 2 Tassen gehackte gekochte Hühnerbrust
• 1 (10 Unzen) Dose Tomaten ohne Salzzusatz mit grünen Chilischoten abtropfen lassen
• 2 (6 Zoll) Maistortillas, in Stücke gerissen
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Tasse geriebener mexikanischer Käse
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Bratrost zu hoch vorheizen.

• Schritt 2 Öl in einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Fügen Sie Zwiebel, Paprika, Poblano und Jalapeño hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bis erweicht, 7 bis 9 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu; kochen, unter ständigem Rühren, bis es duftet, ca. 1 Minute. Das Gemüse mit Mehl bestreuen und unter ständigem Rühren ca. 1 Minute kochen, bis es vollständig überzogen ist.
• Schritt 3 Brühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute unter Rühren kochen, bis sie leicht eingedickt sind. Frischkäse einrühren, bis er geschmolzen ist. Hühnchen, Tomaten, Tortillastücke und Salz einrühren. Gleichmäßig mit Käse bestreuen.
• Schritt 4 Legen Sie die Pfanne unter den Grill und braten Sie, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist, 1 bis 2 Minuten. Mit Koriander bestreuen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 1/4 Tassen pro Portion: 332 Kalorien; 14,4 g Gesamtfett; 5,6 g gesättigtes Fett; 77 mg Cholesterin; 376 mg Natrium. 443 mg Kalium; 20,7 g Kohlenhydrate; 3,8 g Faser; 6 g Zucker; 29,5 g Protein; 1974 IE Vitamin a iu; 65 mg Vitamin C; 45 µg Folsäure; 165 mg Calcium; 2 mg Eisen; 44 mg Magnesium; Börsen:

3 mageres Protein, 2 Gemüse, 1 1/2 Fett, 1/2 mittelfettes Protein, 1/2 Stärke