Barbecue Chicken Gefüllte Ofenkartoffeln Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 15 min gesamt: 35 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eifrei Sojafrei Gesundes Altern Niedrig zugesetzter Zucker Nussfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Kalorienarme Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 4 mittelrote Kartoffeln
• 2 Tassen zerkleinerte, gekochte Hühnerbrust
• ½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• 1 ½ Esslöffel Butter
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ⅓ Tasse geriebener Cheddar-Käse
• ¼ Tasse saure Sahne
• ¼ Tasse Grillsauce
• ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Kartoffeln überall mit einer Gabel einstechen. In die Mikrowelle stellen und auf mittlerer Stufe ein- oder zweimal wenden, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). (Alternativ können Sie die Kartoffeln etwa 45 Minuten lang bei 425 Grad Fahrenheit backen, bis sie weich sind.) Auf ein sauberes Schneidebrett geben und leicht abkühlen lassen.

• Schritt 2 Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
• Schritt 3 Hähnchen und Brühe in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Warm halten.
• Schritt 4 Halten Sie jede Kartoffel mit einem Küchentuch fest, um Ihre Hände zu schützen, und schneiden Sie sie in Längsrichtung, um die Kartoffel zu öffnen. Schneiden Sie sie jedoch nicht vollständig durch. Drücken Sie die Enden zusammen, um das Fleisch freizulegen. Butter, Salz und Pfeffer auf die Kartoffeln verteilen und mit einer Gabel abkratzen, um die Butter einzubauen.
• Schritt 5 Die Kartoffeln mit der Hühnermischung belegen und mit Cheddar bestreuen. Auf ein Backblech legen.
• Schritt 6 3 bis 4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren Sie die Kartoffeln mit saurer Sahne, Barbecue-Sauce und Frühlingszwiebeln.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 gefüllte Kartoffel Pro Portion: 420 Kalorien; 12,7 g Gesamtfett; 6,5 g gesättigtes Fett; 87 mg Cholesterin; 603 mg Natrium. 1175 mg Kalium; 47,2 g Kohlenhydrate; 3,1 g Faser; 8 g Zucker; 29,6 g Protein; 421 IE Vitamin a iu; 14 mg Vitamin C; 40 µg Folsäure; 130 mg Calcium; 3 mg Eisen; 77 mg Magnesium; Börsen:

3 mageres Protein, 2 1/2 Stärke, 1 1/2 Fett, 1/2 anderes Kohlenhydrat