2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 1 Std. 25 Min. Portionen: 15 Ernährungsprofil: Milchfrei Sojafrei Veganes Ei Frei Natriumarm Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse weißes Vollkornmehl
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ⅔ Tasse hellbrauner Zucker verpackt
- ½ Tasse Kokosöl, geschmolzen
- ½ Tasse warmes Wasser
- ⅓ Tasse ungesalzene glatte Mandelbutter
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ⅔ Tasse vegane Schokoladenstückchen, vorzugsweise bittersüß
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Weißes Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Zucker, Kokosöl, Wasser, Mandelbutter und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Mehlmischung der Zuckermischung hinzu und rühren Sie, bis gerade kombiniert. Schokoladenstückchen unterheben. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Schritt 2 Backofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Lassen Sie mit etwa 1 gehäuften Esslöffel pro Keks Teighaufen im Abstand von mindestens 1 Zoll auf das vorbereitete Backblech fallen. Glätten Sie die Hügel, um 2 Zoll breite Kekse zu erstellen. 10 bis 14 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
Tipps
Vorausschauend: Die Kekse werden bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 2 Kekse Pro Portion: 231 Kalorien; 12,6 g Gesamtfett; 7,5 g gesättigtes Fett; 151 mg Natrium. 103 mg Kalium; 27,7 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 14 g Zucker; 3,4 g Protein; 28 µg Folsäure; 58 mg Calcium; 2 mg Eisen; 27 mg Magnesium; 14 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1 1/2 Fett, 1 anderes Kohlenhydrat, 1 Stärke
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