Sole Cakes Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 45 Minuten insgesamt: 1 Stunde Portionen: 8 Ernährungsprofil: Nussfreier Diabetiker Geeigneter kalorienarmer, fettarmer, sojafreier Herzgesunder, kohlenhydratarmer, natriumarmer Nährwert Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

1 Pfund hautlose Sohle oder Kabeljaufilets
1 Ei, leicht geschlagen
1 ⅓ Tassen Vollkorn-Panko-Semmelbrösel, geteilt
1 (6 Unzen) Behälter fettfreier griechischer Joghurt, geteilt
2 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
½ Teelöffel natriumarme Meeresfrüchtegewürze (siehe Tipp)
¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
2 Teelöffel Rapsöl
½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor. Beschichten Sie eine 15 x 10 Zoll große Backform mit Kochspray. Messen Sie die Dicke des Fisches und tupfen Sie den Fisch mit Papiertüchern trocken. Ordnen Sie den Fisch in einer einzigen Schicht in der vorbereiteten Pfanne. Unter dünne Kanten stecken. Unbedeckt 4 bis 6 Minuten pro 1/2-Zoll-Dicke des Fisches backen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. Den Fisch aus dem Ofen nehmen. Den Fisch mit einer Gabel grob abblättern. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2 Kombinieren Sie Ei, 1 Tasse Panko, 3 Esslöffel Joghurt, die Frühlingszwiebeln, Thymian, Meeresfrüchtegewürz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Den Flockenfisch einrühren.
Schritt 3 Wischen Sie die 15 x 10 Zoll große Backform sauber und legen Sie sie mit Folie aus. Die Folie mit Kochspray bestreichen. Löffel 1/4-Tasse Hügel der Fischmischung in die Backform etwa 2 cm voneinander entfernt. Pat und formen Sie in 2- bis 2 1/2-Zoll-Pastetchen. Kombinieren Sie den restlichen 1/3 Tasse Panko und das Öl in einer kleinen Schüssel. Legen Sie jedes Pastetchen vorsichtig in die Panko-Mischung und drehen Sie es, um beide Seiten zu beschichten. Kehren Sie zur Backform zurück und formen Sie sie nach Bedarf um.
Schritt 4

Unbedeckt 12 bis 15 Minuten backen oder bis sie hellbraun und durchgeheizt sind (160 Grad Fahrenheit). Zitronenschale in den restlichen Joghurt einrühren. Die einzigen Kuchen mit der Joghurtmischung servieren.

Tipps

Tipp: Überprüfen Sie das Etikett auf Meeresfrüchtegewürze mit 100 mg Natrium oder weniger pro 1/4 Teelöffel.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Sohlenkuchen und 1 Esslöffel Joghurtmischung Pro Portion: 107 Kalorien; 3,4 g Gesamtfett; 0,6 g gesättigtes Fett; 49 mg Cholesterin; 246 mg Natrium. 134 mg Kalium; 8 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 1 g Zucker; 11 g Protein; 76 IE Vitamin a iu; 1 mg Vitamin C; 14 µg Folsäure; 46 mg Calcium; 1 mg Eisen; 19 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 mageres Protein, 1/2 Fett, 1/2 Stärke

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