Air-Fryer Zucchini Fries Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

Galerie

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 min gesamt: 30 min Portionen: 6 Ernährungsprofil: Nussfrei Vegetarisch Sojafrei Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• Kochspray
• 1 große Zucchini (10 Unzen)
• ½ Tasse Allzweckmehl
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 ½ Tassen Panko Paniermehl
• ⅓ Tasse Rapsmayonnaise
• 2 Esslöffel ungesalzene Tomatenmark
• ½ Esslöffel Rotweinessig
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Den Luftfritteusenkorb mit Kochspray bestreichen. Schneiden Sie die Zucchini in 24 (2 Zoll lange) Keile.

• Schritt 2 Mehl in eine flache Schüssel geben. Kombinieren Sie Eier und Wasser in einer anderen flachen Schale. Legen Sie Panko in eine dritte flache Schale. Die Zucchini zuerst in das Mehl, dann in das Ei und dann in den Panko eintauchen und den Überschuss abschütteln. Die Hälfte der Zucchini in den vorbereiteten Korb geben. Gut mit Kochspray bestreichen. Bei 360 Grad F knusprig und zart kochen, ca. 12 Minuten, dabei einmal drehen. Wiederholen Sie mit der restlichen Zucchini.
• Schritt 3 Kombinieren Sie Mayonnaise, Tomatenmark, Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Schneebesen, bis alles glatt ist. Die Dip-Sauce mit der Zucchini servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 4 Pommes & 1 1/2 EL. Sauce pro Portion: 235 Kalorien; 11,6 g Gesamtfett; 1,5 g gesättigtes Fett; 66 mg Cholesterin; 232 mg Natrium. 232 mg Kalium; 25,9 g Kohlenhydrate; 1,5 g Faser; 2 g Zucker; 6,1 g Protein; 280 IE Vitamin a iu; 11 mg Vitamin C; 52 µg Folsäure; 23 mg Calcium; 1 mg Eisen; 17 mg Magnesium; Börsen:

2 Fett, 1 1/2 Stärke, 1/2 Gemüse