Gedämpftes Kohl & Karotten Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 8 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignete gesunde Immunität Kalorienarmes, fettarmes, veganes, eifreies, sojafreies, glutenfreies Herz, gesundes, kohlenhydratarmes, natriumarmes vegetarisches Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Tasse geschnittene Karotten
• 1 mittelgroßer Grünkohl (ca. 1 1/2 Pfund), in 1/2-Zoll-breite Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Wasser
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie Karotten hinzu; 5 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.

• Schritt 2 Fügen Sie Kohl, Paprika, Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Abdecken und 10 bis 15 Minuten kochen lassen oder bis Kohl und Paprika weich sind, dabei gelegentlich umrühren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1/2 Tasse pro Portion: 36 Kalorien; 1,3 g Gesamtfett; 0,2 g gesättigtes Fett; 168 mg Natrium. 226 mg Kalium; 6 g Kohlenhydrate; 2,3 g Faser; 3 g Zucker; 1,3 g Protein; 1801 IE Vitamin a iu; 27 mg Vitamin C; 34 µg Folsäure; 37 mg Calcium; 1 mg Eisen; 13 mg Magnesium; Börsen:

1 Gemüse