2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 10 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 8 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Natriumnussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Kohlenhydratarm Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund winzige neue Kartoffeln, geschrubbt und geviertelt (10 bis 12)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 4 Pflaumentomaten, längs geviertelt
- ½ Tasse entkernte Kalamata-Oliven, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Tasse rasierter Parmesan (1 Unze)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 450 Grad vorheizen. Eine 15x10-Zoll-Backform mit Kochspray einsprühen; Kartoffeln in eine Pfanne geben.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel; Auf die Kartoffeln träufeln und zum Überziehen werfen. 20 Minuten unter einmaligem Rühren backen.
- Schritt 3 Fügen Sie Tomatenviertel, Oliven und Knoblauch hinzu; Zum Überziehen vorsichtig werfen. Noch 5 bis 10 Minuten backen oder bis die Kartoffeln zart und braun an den Rändern sind und die Tomaten weich sind.
- Schritt 4 Warm servieren. Mit Parmesan bestreuen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 2/3 Tasse pro Portion: 103 Kalorien; 5 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 2 mg Cholesterin; 208 mg Natrium. 11 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 3 g Protein; Börsen:
1 Stärke, 1/2 Fett
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