Air-Fryer Brokkoli & Käse Ofenkartoffeln Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 8 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-freies Herz Gesund fettarm Vegetarisch Nussfrei Diabetiker Geeignet kalorienarm Natriumarm Nährwertinformationen Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 4 mittelgroße rostrote Kartoffeln (jeweils ca. 6-7 Unzen)
• 1 Tasse fettarme Milch, geteilt
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ½ Tasse extra scharfer geriebener Cheddar-Käse, geteilt
• 1 Tasse grob gehackte Brokkoliröschen
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
• Gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Kartoffeln überall mit einer Gabel einstechen. Auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Mikrowelle auf Hoch für 5 Minuten. Drehen Sie die Kartoffeln und die Mikrowelle für weitere 5 Minuten um.

• Schritt 2 In der Zwischenzeit 3/4 Tasse Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Die restliche 1/4 Tasse Milch und Mehl in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Die Mehlmischung in die Pfanne geben und glatt rühren. Zum Kochen bringen und ständig verquirlen. Vom Herd nehmen. Reservieren Sie 2 Esslöffel Cheddar. Rühren Sie den restlichen Cheddar in die Pfanne, bis er gemischt und glatt ist. Brokkoli, Salz und Cayennepfeffer einrühren.
• Schritt 3 Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften; Die Innenseite jeder Kartoffel vorsichtig zerdrücken, bis sie locker und bröckelig ist. Legen Sie jeweils 4 Kartoffelhälften in den Korb einer Luftfritteuse. Jeweils 1/4 Tasse der Brokkolimischung darüber geben und 1 Esslöffel Cheddar auf die Kartoffeln verteilen.

• Schritt 4

  Kochen Sie die Kartoffeln bei 350 Grad Fahrenheit, bis der Käse geschmolzen ist und die Kartoffelschalen knusprig sind, ca. 5 Minuten. Wiederholen Sie mit den restlichen Kartoffeln, Brokkoli-Mischung und Cheddar.

• Schritt 5 Wenn gewünscht, die Kartoffeln mit Schnittlauch belegen und servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 gefüllte Kartoffelhälfte Pro Portion: 137 Kalorien; 3,1 g Gesamtfett; 1,8 g gesättigtes Fett; 9 mg Cholesterin; 148 mg Natrium. 556 mg Kalium; 22,2 g Kohlenhydrate; 2,3 g Faser; 3 g Zucker; 5,4 g Protein; 444 IE Vitamin a iu; 16 mg Vitamin C; 38 µg Folsäure; 107 mg Calcium; 1 mg Eisen; 34 mg Magnesium; Börsen:

1 Stärke, 1/2 fettreiches Protein