2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 8 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund kalorienarm Natriumarm Vegetarisch Ei Frei Sojafrei Glutenfrei Ballaststoffreich Kohlenhydratarm Vegan Nutrition Info Advertisement
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund grüne Bohnen, Enden geschnitten (falls gewünscht)
- 1 mittelrote Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ⅛ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel Pfeffer
- 4 mittelgelber Sommerkürbis, längs halbiert und 1/4 Zoll dick geschnitten
- ⅔ Tasse Balsamico-Essig
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 450 Grad F.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch in einer flachen Bratpfanne. Mit Olivenöl beträufeln; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mischung mischen, bis die Bohnen gleichmäßig überzogen sind. Auf dem Boden der Pfanne in einer Schicht verteilen.
- Schritt 3 Im vorgeheizten Backofen 8 Minuten rösten. Kürbis einrühren und weitere 5 bis 7 Minuten braten oder bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist.
- Schritt 4 In der Zwischenzeit Balsamico-Essig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie leicht für 8 bis 10 Minuten oder bis der Essig um die Hälfte reduziert ist (der Essig wird leicht eindicken).
- Schritt 5 Den Essig über das geröstete Gemüse träufeln; werfen, bis das Gemüse gleichmäßig überzogen ist.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 90 Kalorien; 3,6 g Gesamtfett; 0,5 g gesättigtes Fett; 45 mg Natrium. 303 mg Kalium; 13,2 g Kohlenhydrate; 2,7 g Faser; 9 g Zucker; 1,9 g Protein; 490 IE Vitamin a iu; 19 mg Vitamin C; 40 µg Folsäure; 35 mg Calcium; 1 mg Eisen; 30 mg Magnesium; Börsen:
2 Gemüse, 1 Fett
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