Ananas-Kokos-Torten-Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 1 Std. 5 Min. Portionen: 8 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-freies Herz Gesund natriumarm nussfrei Diabetiker Geeignete kalorienarme vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 ⅓ Tassen Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅓ Tasse Speiseöl
• 3 Esslöffel fettfreie Milch
• 1 (20 Unzen) Dose zerkleinerte Ananas (Saftpackung)
• ¼ Tasse Kristallzucker (siehe Tipp)
• 2 Esslöffel Maisstärke
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• ¼ Tasse Kokosraspeln

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Ofen auf 400 Grad vorheizen. Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel zusammenrühren. Fügen Sie Öl und Milch auf einmal zur Mehlmischung hinzu. Mit einer Gabel leicht umrühren. Zu einer Kugel formen.

• Schritt 2 Verwenden Sie Ihre Hände auf einer gut bemehlten Oberfläche, um den Teig leicht zu glätten. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zur Kante in einen 10 bis 11 Zoll großen Kreis. Um das Gebäck zu übertragen, wickeln Sie es um den Nudelholz. Rollen Sie das Gebäck in einer 8- bis 9-Zoll-Tortenform mit abnehmbarem Boden ab. Lassen Sie das Gebäck in die Tortenform fallen und achten Sie darauf, das Gebäck nicht zu dehnen. Drücken Sie das Gebäck in die geriffelte Seite der Tortenform. Trimmkante. Das Gebäck mit den Zinken einer Gabel einstechen. 5 Minuten backen. Lassen Sie es auf einem Rost stehen, während Sie die Füllung vorbereiten.

• Schritt 3

  Kombinieren Sie Ananas, Zucker und Maisstärke in einem mittelgroßen Topf. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt; kochen und weitere 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. Zitronenschale und Zitronensaft einrühren. Die Füllung in die mit Kruste ausgekleidete Tortenform geben.

• Schritt 4 20 Minuten backen; Mit Kokosnuss bestreuen. Noch etwa 10 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist. In der Tortenform auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Entfernen Sie die Seite der Tortenform. Schneiden Sie die Torte zum Servieren in Keile.

Tipps

Tipp: Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, empfehlen wir Splenda Granular, Equal Spoonful oder Päckchen oder Sweet 'N Low Bulk oder Päckchen. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 1/4 Tasse Zucker entspricht. Bei Verwendung von Equal die Ananasmischung nach dem Entfernen vom Herd einrühren. Gut umrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben. Ernährung pro Portion mit Ersatz: wie unten, außer 173 cal., 24 g Carbo. Austausch: 1,5 andere carbo. Kohlenhydratauswahl: 1.5.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Keil pro Portion: 192 Kalorien; 8,1 g Gesamtfett; 1,7 g gesättigtes Fett; 62 mg Natrium. 103 mg Kalium; 28,5 g Kohlenhydrate; 1,1 g Faser; 13 g Zucker; 2,2 g Protein; 31 IE Vitamin a iu; 6 mg Vitamin C; 52 µg Folsäure; 17 mg Calcium; 1 mg Eisen; 13 mg Magnesium; Börsen:

2 andere Kohlenhydrate, 1 Fett