Geräucherter Lachs Quesadilla Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Räucherlachs Quesadilla Diabetic Living Magazine

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 15 min gesamt: 15 min Portionen: 2 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Sojafrei Nussfrei Gesundes Altern Kalorienarmes Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

½ Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
1 Esslöffel Apfelessig
3 Esslöffel fettarmer Frischkäse (1 1/2 Unzen)
2 Miniatur-Soft Wraps wie die Marke La Tortilla Factory Smart & Delicious Soft Wraps Mini
1 (3 Unzen) Packung hautloser, knochenloser Räucherlachs, zerbrochen
Gehackte Tomaten (optional)
Gehackter frischer Koriander (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

Kombinieren Sie Erbsen, Zwiebeln und Apfelessig in einer kleinen Schüssel. Zum Einlegen 3 Minuten stehen lassen; ablassen.
Schritt 2 Die Hälfte der Erbsen-Zwiebel-Mischung mit dem Frischkäse in einer anderen kleinen Schüssel vermischen und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 3 Für Quesadilla die Hälfte der Frischkäsemischung auf jede weiche Packung verteilen. Den Lachs und die restliche Erbsen-Zwiebel-Mischung über die Frischkäsemischung auf einer der Packungen geben. Top mit der restlichen weichen Verpackung, mit der Frischkäsemischung Seite nach unten.
Schritt 4 Eine große gusseiserne Pfanne oder eine Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Quesadilla hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht gebräunt sind, einmal nach der Hälfte der Garzeit wenden. Den Quesadilla in sechs Stücke schneiden. Auf Wunsch mit Tomaten und Koriander servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 3 Keile pro Portion: 196 Kalorien; 8,2 g Gesamtfett; 3,2 g gesättigtes Fett; 38 mg Cholesterin; 516 mg Natrium. 103 mg Kalium; 16,9 g Kohlenhydrate; 5,7 g Faser; 3 g Zucker; 17,4 g Protein; 920 IE Vitamin a iu; 8 mg Vitamin C; 23 µg Folsäure; 65 mg Calcium; 2 mg Eisen; 13 mg Magnesium; Börsen:

2 mageres Protein, 1 Stärke, 1/2 Fett

Geräucherter Lachs Nudelsalat Rezept

Dieser einfache Nudelsalat mit geräuchertem Lachs und Erbsen und einem cremigen Buttermilch-Kräuter-Dressing dauert nur 20 Minuten. Gefrorene Erbsen werden direkt im selben Topf wie die Nudeln gekocht, und das Dressing wird in der Servierschüssel aufgeschlagen, wodurch Sie Zeit und Geschirr sparen! Es ist das perfekte frische und gesunde Abendessen, das Sie zu Ihrer wöchentlichen Rotation hinzufügen können, und eignet sich auch hervorragend für e