Geräucherter Lachskäse-Ball-Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 15 Minuten insgesamt: 1 Std. 15 Minuten Portionen: 12 Ernährungsprofil: Eifreie Knochengesundheit Kalorienarme kalorienarme Natrium Soja-freie glutenfreie glutenfreie kohlenhydratarme Nährwertangaben Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 6 Unzen fettarmer Frischkäse, erweicht
• 6 Unzen geräucherter Lachs (Lachsart), fein gehackt
• ½ Tasse zerkleinerter extra scharfer Cheddar-Käse
• ¼ Tasse Vollmilch-Naturjoghurt
• 3 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
• 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch plus 2 Teelöffel, geteilt
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• ⅓ Tasse fein gehackte Pekannüsse oder Mandeln

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Frischkäse, Lachs, Cheddar, Joghurt, Frühlingszwiebeln, Dill, 1 Esslöffel Schnittlauch und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel.

• Schritt 2 Ein großes Stück Plastikfolie mit Kochspray bestreichen. Schaufeln Sie die Käsemischung darauf. Formen Sie die Mischung mit der Plastikfolie zu einer Kugel und wickeln Sie sie dann vollständig in Plastikfolie ein. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
• Schritt 3 Kombinieren Sie kurz vor dem Servieren Pekannüsse (oder Mandeln) und die restlichen 2 Teelöffel Schnittlauch in einer flachen Schüssel. Rollen Sie die Käsekugel in die Mischung und drücken Sie, um zu haften.

Tipps

Um voranzukommen: Bereiten Sie Schritt 2 vor und kühlen Sie ihn bis zu 2 Tage lang.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 3 EL. Pro Portion: 91 Kalorien; 6,8 g Gesamtfett; 2,6 g gesättigtes Fett; 16 mg Cholesterin; 179 mg Natrium. 90 mg Kalium; 2,1 g Kohlenhydrate; 0,4 g Faser; 1 g Zucker; 5,6 g Protein; 192 IE Vitamin a iu; 1 mg Vitamin C; 7 µg Folsäure; 65 mg Calcium; 10 mg Magnesium; Börsen:

1 Fett, 1/2 mageres Protein