Mariniertes Gegrilltes Gemüse-Kebabs-Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

Galerie

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 Minuten insgesamt: 1 Std. 20 Min. Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Kohlenhydratarm Natriumarm Vegetarisch Ei Frei Sojafrei Soßenfrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Fett Fett Vegan Nutrition Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• ¼ Tasse natives Olivenöl extra
• ¼ Tasse Balsamico-Essig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel italienisches Gewürz
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 16 Kirschtomaten
• 12 mittelgroße Pilze
• 1 mittelgroße Zucchini (8 Unzen), in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
• 4 (1/2 Zoll) Scheiben rote Zwiebel

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Öl, Essig, Knoblauch, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Tomaten, Pilze, Zucchini und Zwiebelscheiben hinzu und werfen Sie gut, um zu beschichten. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden marinieren.

• Schritt 2 Grill auf mittel vorheizen.
• Schritt 3 Die Zwiebeln aus der Marinade nehmen und vierteln. Fädeln Sie das Gemüse auf acht 8-Zoll-Spieße. Einmal grillen, bis sie weich sind, insgesamt 12 bis 15 Minuten. Auf Wunsch mit der restlichen Marinade beträufeln.

Tipps

Ausrüstung: Acht 8-Zoll-Spieße

Nährwertangaben

Portionsgröße: 2 Spieße pro Portion: 58 Kalorien; 2,1 g Gesamtfett; 0,3 g gesättigtes Fett; 84 mg Natrium. 509 mg Kalium; 8,6 g Kohlenhydrate; 1,8 g Faser; 5 g Zucker; 2,3 g Protein; 665 IE Vitamin a iu; 21 mg Vitamin C; 31 µg Folsäure; 24 mg Calcium; 1 mg Eisen; 19 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 Gemüse, 1/2 Fett