Geladene Kartoffelschale Mit Hühnchen-Brokkoli-Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Geladene Kartoffelschale mit Hühnchen & Brokkoli Carolyn Casner

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 35 min gesamt: 45 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-frei Gesundes Altern Kalorienarm Nussfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln (ca. 3 mittel), gewürfelt
2 Tassen Blumenkohlröschen
2 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält und halbiert
½ Tasse fettarme Milch, erwärmt
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
¾ Teelöffel Salz, geteilt
¾ Teelöffel gemahlener Pfeffer, geteilt
4 Tassen Brokkoliröschen
2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
¾ Teelöffel Knoblauchpulver, geteilt
4 Hähnchenkeulen, Haut entfernt
¼ Tasse zerkleinerter extra scharfer Cheddar-Käse
¼ Tasse saure Sahne
2 Scheiben Speck, gekocht und zerbröckelt
2 Esslöffel Schnittlauch

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
Schritt 2 Bringen Sie 1 bis 2 Zoll Wasser in einem großen Topf mit einem Dampfkorb zum Kochen. Fügen Sie Kartoffeln, Blumenkohl und Knoblauch hinzu; abdecken, Hitze auf mittleres Niveau reduzieren und dämpfen, bis das gesamte Gemüse weich ist, ca. 20 Minuten. Das Gemüse abtropfen lassen und wieder in die Pfanne geben. Auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Fügen Sie Milch, Butter und 1/4 Teelöffel jedes Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Zum Warmhalten abdecken.
Schritt 3

In der Zwischenzeit Brokkoli, 1 Esslöffel Öl und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zusammen in eine große Schüssel geben. Auf einer Seite eines großen Backblechs verteilen. Werfen Sie die Drumsticks mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in die Schüssel. Auf die leere Seite der Pfanne legen. Einmal rühren, 25 bis 30 Minuten rühren, bis das Huhn gar ist.
Schritt 4 Zum Servieren das pürierte Gemüse auf 4 Schalen verteilen. Mit Hühnchen und Brokkoli, Käse, Sauerrahm, Speck und Schnittlauch belegen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Trommelstock, ca. 3/4 Tasse Gemüsebrei & 1/2 Tasse Brokkoli Pro Portion: 486 Kalorien; 25,9 g Gesamtfett; 9,9 g gesättigtes Fett; 163 mg Cholesterin; 744 mg Natrium. 1355 mg Kalium; 29,7 g Kohlenhydrate; 4,5 g Faser; 4 g Zucker; 33,9 g Protein; 2643 IE Vitamin a iu; 93 mg Vitamin C; 90 µg Folsäure; 162 mg Calcium; 2 mg Eisen; 56 mg Magnesium; Börsen:

3 1/2 mageres Protein, 3 Fett, 1 1/2 Stärke, 1 Gemüse, 1/2 mittelfettes Protein

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