Dressed-Up French Dip Sandwiches Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 5 Stunden Portionen: 8 Ernährungsprofil: Eifrei Diabetiker Angemessene gesunde Immunität Kalorienarme nussfreie gesunde Alterung Herz gesund natriumarm Nährwertinformationen Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 2 mittelgroße süße Zwiebeln (wie Vidalia, Maui oder Walla Walla), in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten und in Ringe (2 Tassen) getrennt
• 1 (2 1/2 bis 3 Pfund) frisches Rinderbruststück oder runden Braten ohne Knochenboden
• 3 Knoblauchzehen, gehackt, geteilt
• 1 Teelöffel getrockneter Majoran, Rosmarin oder Thymian, zerkleinert
• ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer plus 1/8 Teelöffel, geteilt
• 1 (14,5 Unzen) kann natriumarme Rinderbrühe
• ¼ Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 großer frischer Poblano-Pfeffer
• 1 mittelgroße Poblano-Paprika
• 2 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebel
• 2 Esslöffel gehackte Pepperoncini-Salatpaprika
• 1 Teelöffel Olivenöl
• ¼ Tasse leichte saure Sahne
• ¼ Tasse Dijon-Senf
• 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
• 4 große Vollkorn-Hoagie-Brötchen (je 2 Unzen)

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Legen Sie die Zwiebeln in einen 4- bis 5-Liter-Slow-Cooker (siehe Tipp). Schneiden Sie Fett von Rindfleisch. Wenn nötig, schneiden Sie den Braten in zwei Hälften, damit er in den Herd passt. Den Braten auf die Zwiebeln legen. Mit 2 gehackten Knoblauchzehen, Majoran und 1/4 Teelöffel gemahlenem Pfeffer bestreuen. Gießen Sie Brühe, Wasser und Worcestershire-Sauce über alles.

• Schritt 2 Decken Sie das Bruststück ab und kochen Sie es 9 bis 10 Stunden lang auf Niedrig oder 4 1/2 bis 5 Stunden lang auf Hoch. (Wenn Sie eine untere Runde verwenden, decken Sie diese ab und kochen Sie sie 8 bis 9 Stunden lang auf Niedrig oder 4 bis 4 1/2 Stunden lang auf Hoch.)

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit Relish und Senfaufstrich zubereiten. Zum Genießen den Ofen auf 425 Grad vorheizen. Eine 15 x 10 Zoll große Backform mit Folie auslegen. beiseite legen. Viertel-, Stiel- und Samen-Paprika und Poblano-Pfeffer (siehe Tipp). Legen Sie die Pfefferviertel mit den Seiten nach unten in die vorbereitete Pfanne. Unbedeckt 20 bis 25 Minuten braten oder bis die Pfefferschalen verkohlt sind. Wickeln Sie die Folie vollständig um die Pfefferviertel und lassen Sie sie stehen, bis sie kühl genug ist. Mit einem scharfen Messer die Haut von den Pfefferstücken abziehen und wegwerfen. Die Pfefferstücke hacken und in einer kleinen Schüssel vermengen. Frühlingszwiebeln, Pepperoncini-Salatpaprika, Olivenöl und den restlichen Teelöffel gemahlenen Pfeffer unterrühren. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
• Schritt 4 Für den Senfaufstrich Sauerrahm, Senf, Schnittlauch und die restliche gehackte Knoblauchzehe in einer kleinen Schüssel vermengen. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
• Schritt 5 Übertragen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett; Schneiden Sie dünn über das Korn und entfernen Sie sichtbares Fett, während Sie schneiden. Entfernen Sie die Zwiebeln mit einem geschlitzten Löffel aus dem Herd. Rollen quer halbieren. Teilen Sie die Hälften horizontal. Wenn gewünscht, rösten Sie die Brötchen. Die geschnittenen Rindfleisch- und Zwiebelscheiben auf die Brötchenböden verteilen. Löffel Relish über das Rindfleisch und die Zwiebeln. Verteilen Sie den Senf auf der geschnittenen Seite der Brötchen, bevor Sie ihn auf das Rindfleisch und die Zwiebeln legen. Fügen Sie die Rolltops hinzu. Fett vom Kochen der Säfte im Herd abschöpfen; Geben Sie die Säfte zum Eintauchen der Sandwiches.

Tipps

Tipps: Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker aus. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.

Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprika berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.

Ausstattung: 4- bis 5-Liter-Langsamkocher

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 gefüllte Brötchenportion und 1/4 Tasse Säfte zum Eintauchen Pro Portion: 320 Kalorien; 11,5 g Gesamtfett; 3,8 g gesättigtes Fett; 88 mg Cholesterin; 382 mg Natrium. 605 mg Kalium; 20,1 g Kohlenhydrate; 2,8 g Faser; 6 g Zucker; 33,2 g Protein; 11 IE Vitamin a iu; 5 mg Vitamin C; 10 µg Folsäure; 65 mg Calcium; 4 mg Eisen; 41 mg Magnesium; Börsen:

4 mageres Protein, 1 Fett, 1 Stärke