Pulled Pork Fajitas Mit Frischem Salsa Verde Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 min insgesamt: 4 Std. 50 min Portionen: 2 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Angemessen gesundes Altern Herz Gesund kalorienarm Eierfrei Sojafrei Glutenfrei Gesunde Immunität Hoher Blutdruck Niedriger Natrium Nährwert Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 (2 Pfund) Schweineschulterbraten, fettgeschnitten
• 2 Teelöffel Chilipulver
• ¾ Teelöffel gemahlener Pfeffer, geteilt
• ½ Teelöffel Salz, geteilt
• 1 Tasse Wasser, geteilt
• ½ Tasse geschälte und gehackte frische Tomaten
• 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel fein gehackter frischer Jalapeño-Chilipfeffer (siehe Tipp)
• 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 6 (6 Zoll) gelbe Maistortillas, erwärmt
• 6 Esslöffel gehackte frische Mango

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Das Schweinefleisch mit Chilipulver, 1/2 Teelöffel gemahlenem Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Legen Sie das Schweinefleisch in einen 2-Liter-Slow-Cooker (schneiden Sie es nach Bedarf in den Slow-Cooker). Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser über das Schweinefleisch im Herd. Abdecken und bei niedriger Hitze 9 bis 10 Stunden oder bei hoher Hitze 4 1/2 bis 5 Stunden kochen. Übertragen Sie das Schweinefleisch mit einem geschlitzten Löffel auf ein Schneidebrett. Ziehen Sie das Fleisch mit zwei Gabeln in Stücke. Reservieren Sie die Hälfte des Fleisches für eine andere Verwendung (siehe Tipp). Entsorgen Sie die Kochflüssigkeit.
• Schritt 2 Für Salsa Verde Tomaten, Zwiebeln, Chilipfeffer, Koriander, Limettensaft, Knoblauch, den restlichen 1/4 Teelöffel gemahlenen Pfeffer und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz in einem kleinen Topf vermengen. Das restliche 1/2 Tasse Wasser einrühren. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen und umrühren. Leicht abkühlen lassen.
• Schritt 3 Zum Servieren Tortillas mit Schweinefleisch, Salsa Verde und Mango belegen.

Tipps

Tipps: Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprika berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.

Die restliche Schweinefleischmischung in einen luftdichten Vorratsbehälter geben. Startseite; Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren. Wenn gefroren, über Nacht im Kühlschrank auftauen. Die Schweinefleischmischung in einem mittelgroßen Topf erhitzen, bis sie durchgeheizt ist. dienen wie angewiesen.

Ausstattung: 2-Liter-Slow-Cooker

Nährwertangaben

Portionsgröße: 3 Fajitas pro Portion: 338 Kalorien; 10,2 g Gesamtfett; 3,1 g gesättigtes Fett; 92 mg Cholesterin; 563 mg Natrium. 761 mg Kalium; 28,8 g Kohlenhydrate; 3,5 g Faser; 7 g Zucker; 31,9 g Protein; 915 IE Vitamin a iu; 32 mg Vitamin C; 22 µg Folsäure; 57 mg Calcium; 3 mg Eisen; 51 mg Magnesium; Börsen:

4 mageres Eiweiß, 1 Stärke, 1 Gemüse, 1/2 Fett, 1/2 Obst