2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 30 min gesamt: 30 min Portionen: 5 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Glutenfrei Ballaststoffreich Eierfrei Sojafrei Gesundes Altern Kalorienarmes Kalorien Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen milde italienische Putenwurst Links, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch in Flaschen (2 Nelken)
- 2 Dosen Cannellini-Bohnen (weiße Niere), gespült und abgetropft
- 1 (14,5 Unzen) kann gewürfelte Tomaten ohne Salzzusatz (nicht entwässert)
- 1 (14 Unzen) kann natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 ½ Tassen Wasser
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz, zerkleinert
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 4 Tassen grob gehackter Grünkohl oder Spinat
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Braten Sie Wurst, Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf 5 bis 10 Minuten oder bis die Wurst gebräunt und die Zwiebel zart ist. Fett ablassen. Bohnen, Tomaten, Brühe, Wasser, italienisches Gewürz und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 2 Grünkohl (oder Spinat) einrühren. Unbedeckt noch 1 bis 3 Minuten köcheln lassen oder bis der Grünkohl weich ist (oder der Spinat welk ist).
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 227 Kalorien; 5 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 28 mg Cholesterin; 810 mg Natrium. 35 g Kohlenhydrate; 10 g Faser; 5 g Zucker; 21 g Protein; Börsen:
1 1/2 mageres Protein, 1 1/2 Stärke, 1 1/2 Gemüse
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