Rezept Für Geräucherte Wurst-Linsen-Eintopf

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 Minuten insgesamt: 4 Std. 20 Min. Portionen: 6 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Glutenfrei Ballaststoffreich, fettarm, eifrei, sojafrei, gesundes Altern, kalorienarme Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 ¼ Tassen Linsen, gespült und abgetropft
• 2 (14,5 Unzen) Dosen natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 1 Tasse Wasser
• 6 Unzen geräucherte Putenwurst, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 mittelgroße Fenchelknolle, geschnitten, entkernt und grob gehackt (1 1/2 Tassen; Reserveoberteile, falls gewünscht)
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• 1 mittelgroße Karotte, gehackt (1/2 Tasse)
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 3 Esslöffel Rotweinessig

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Linsen, Brühe, Wasser, Wurst, Fenchel, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Thymian und Pfeffer in einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow-Cooker (siehe Tipp).

• Schritt 2 Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe kochen.
• Schritt 3 Vor dem Servieren Essig einrühren. Wenn gewünscht, garnieren Sie jede Portion mit den reservierten Fenchelspitzen.

Tipps

Tipp: Zur einfachen Reinigung sollten Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker auslegen. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.

Ausstattung: 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Tasse pro Portion: 212 Kalorien; 2,9 g Gesamtfett; 0,7 g gesättigtes Fett; 19 mg Cholesterin; 586 mg Natrium. 492 mg Kalium; 29,8 g Kohlenhydrate; 13,5 g Faser; 2 g Zucker; 17,1 g Protein; 1572 IE Vitamin a iu; 6 mg Vitamin C; 202 µg Folsäure; 45 mg Calcium; 3 mg Eisen; 51 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 mageres Protein, 1 1/2 Stärke, 1/2 Gemüse